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杏仁小蛋糕——秋游下午茶首选甜品
谁的味蕾被视觉撩拨,一发不可收拾,如亲口浅尝松软可口的小蛋糕.杏仁小蛋糕给你这样的感受。浓郁的杏仁盈满口腔天气正好美食当前带上一盒美味跟秋天来个亲密接触吧!杏仁小蛋糕▲材料:A:全蛋液90g、蛋黄30g、过筛后的超细......
2022-04-29
麦穗培根面包,秋天让胃口来个大丰收
秋天到啦!麦穗培根面包,秋天让胃口来个大丰收。9月,你好转眼间秋风来临一股微凉的气息布满大地看田野上那金灿灿的稻谷这是一年丰收的好时节秋天到了除了稻谷丰收胃口也不能错过这舒适的季节来一道麦穗培根面包香脆的表......
2022-05-12
多多变身甜点师做圣诞饼干 亲子烘焙有哪些好处
16日晚,孙莉在微博晒出多多做圣诞饼干的照片。其实,现在很多家长都会和孩子一起做烘焙,亲子烘焙不但能锻炼孩子的动手能力,还能增进亲子感情,是一项不错的亲子活动。孙莉晒爱女烤饼干照多多变身甜点师16日晚,黄磊妻子孙莉在......
2023-07-10
只用蛋清的美味烘焙,教你做出成功的蛋白糖的做法
做烘焙有时候用掉蛋黄,多出来蛋清,可别扔!蛋清也可以做出美味的烘焙!譬如入口即化的蛋白糖!要说蛋白糖,很多人担心会消泡,这个配方一定要学!不仅制作简单,更重要的是挤好之后永不消泡!可以慢慢挤出各种造型和颜色,再也不用担心速......
2022-04-23
厨房小白烘焙入门必学:蓝莓玛芬杯子蛋糕
烘焙的最大魅力莫过于当你忙活半天后,放入烤箱时那份期待和当你听到“叮”一声那份喜悦。烘焙趣味更多的是在做的过程中。它的每步骤、每个细节都要讲究,需要你细致和耐心。加的量多量少、烤时间长短,口味差别也会很大,所......
2022-05-21
用蛋黄酱竟然能替代鸡蛋制作蛋糕?
蛋黄酱替代鸡蛋制作蛋糕,是否有这么一回事?●早在1937年,人们就已经在用蛋黄酱来代替鸡蛋制作蛋糕。二战期间,这种制作方式更加受欢迎,因为当时物资短缺,鸡蛋和油很珍贵,家庭主妇不得已只能寻找其他替代品来制作蛋糕。而根据......
2022-05-12
香浓好滋味:烤三文鱼韭葱意大利面
“如果你打算招待一大群人享用晚餐,那么这道意大利面是你的上佳之选。我很享受把它从烤箱中端出来的那一刻——大家都很期待。你甚至可以感受到每个人都目不转睛地盯着你的烤盘咽口水。三文鱼和韭葱的香味会收获很多赞......
2022-05-12
烘焙精致甜品6寸冰凉香醇慕斯做法,0失败照着做就成功
烘焙精致甜品6寸冰凉香醇慕斯做法,0失败照着做就成功的巧克力慕斯蛋糕,好吃的不要不要的~跟着甜品做法小编制作美味夏日甜品。烘焙精致甜品6寸冰凉香醇慕斯做法,0失败照着做就成功的巧克力慕斯蛋糕,好吃的不要不要的~跟着......
2022-04-11
抹茶椰蓉开口酥的做法 烘焙中式糕点中颜值爆表的甜品做法
小编今日要分享的是烘焙中式糕点中颜值爆表的甜品做法抹茶椰蓉开口酥~糕点中颜值代表,赶紧做出来让小伙伴们尝尝吧~烘焙中式糕点中颜值爆表的甜品做法抹茶椰蓉开口酥~糕点中颜值代表,赶紧做出来让小伙伴们尝尝吧~用料油......
2022-06-20
舒芙蕾:松软的凝乳蛋奶酥
舒芙蕾是一个非常美的名字,但是如果直接翻译成中文,就是松软的凝乳蛋奶酥。这一道美妙的甜点的主要成分就是鸡蛋哟!但是最后做出的效果却非常惊艳!你也可以随意组合喜欢的食材,撒上巧克力碎或者把它作为其他蛋糕的顶饰,甚至......
2022-05-22
烘焙diy甜品巧克力爆炸蛋糕,特别的简单易学,趣味又好玩
甜品做法推荐这款:烘焙diy甜品巧克力爆炸蛋糕,特别的简单易学趣味又好玩,赶紧试试吧~这是一款特别简单却又好玩的蛋糕,在饼干底里拌入充满童趣的跳跳糖,让醇厚的巧克力味更多了一份灵动,你永远不知道下次的跳动会在哪儿,只想......
2022-04-14
枣泥磅蛋糕——新手也可以露一手的甜点
香甜的磅蛋糕,是我记忆中最美味的点心。一直以来就非常迷恋那浓浓的红枣香味。早就想要试试了。刚好家里买了好几斤红枣,这次终于找到机会拔草啦。绵软的口感、浓浓的枣香味,让人吃一块想两块。绝对是减肥路上的杀手。磅......
2022-05-12
学做长颈鹿蛋糕卷,招待假期来家里做客的小朋友吧!
无意间看到这款蛋糕卷的图片,迫不及待的拿给丫头看时,她也两眼放光的连连挥手兴奋道,我喜欢,我喜欢,爸爸给我做呗。有了娃儿的爹,尤其是有了女娃儿的爹,为了博得小人儿一笑,那是撩开膀子,什么都豁出去了!参考分量八寸方烤盘一盘......
2022-05-12
紫薯曲奇饼干,美味颜值高宝宝心头好
外面的饼干给宝宝吃是不是不放心?今天教大家做一款紫薯曲奇饼干,美味颜值高宝宝心头好。今天给大家介绍的这款紫薯曲奇,上手很快,出炉的时候颜色很绚烂,用CO-8501烤箱来烘烤,一次性就可以吃上好几十个呢!紫薯曲奇▲材料:黄油1......
2022-04-16
如何搅拌出稠度适当的蛋糕面糊
蛋糕一般经搅拌使蛋、糖液冲入大量的空气,加入面粉调成面糊,然后注模、烘焙或蒸制,受热膨胀成疏松、柔软、富有弹性的海绵体制品,所以整个制作的过程,面糊的搅拌就非常重要。那么,我们就来看看到底有哪些面糊的搅拌方法呢?①......
2022-04-10
秋季补养脾胃,就来这道小茴香面包卷
对于烘焙食品来说,我们也要选择一些不油腻,容易消化的食品,比如,这道小茴香面包卷,加入了浓郁微咸的小茴香粉,把面包的整体口味混合得恰到好处,而且小茴香有驱寒止痛、理气健脾的功效,对一些脾胃不太好的朋友们可以试试哦!一入......
2022-05-12
大理石和蛋糕是如何完美融合的?
大理石蛋糕是一种源自法国的甜品,经烘焙后质轻而蓬松。因其纹理像大理石一般,故而得名。第一次听说大理石蛋糕,就对它充满好奇,大理石和蛋糕,这两种听起来感觉完全相悖的东西,竟然能够结合到一起,不得不说,所有的烘焙师,都是艺......
2022-05-12
吉利丁片、吉利丁粉、琼脂......这些怎么区分呢?!
热情似火的夏天已过,但是学习了那么久的烘焙,可能还有很多朋友分不清烘焙的一些材料,比如吉利丁片、吉利丁粉、琼脂、鱼胶粉......这些是啥,有什么作用和区别?下面,让我一起来探讨一下!①吉利丁片概念:吉利丁又称明胶或鱼胶,由......
2022-04-23
糖霜饼干教程:情人节系列
情人节,当然少不了肉麻的情话,有些不好意思当面说的,没关系,写在饼干上送给他(她)呗。而且语气要霸气,这样往往能够取得事半功倍的效果哦。有句名言:我们在窗户纸两侧生活了太久,以为对面的朦胧就是那永恒的美好,直到有一天,一片......
2022-05-12
烘焙爱好者看过来,这有一个花纹清晰、挤起来不费力气的曲奇方子
天气渐渐凉起来,这样的天气,很适合做曲奇呢。一直使用的方子,这个方子挤出的曲奇,花纹不容易化,而且挤的时候也不吃力,很值得试试哦。朋友送了几条即食咖啡,我不是很喜欢喝咖啡,做饼干的时候,顺手就将咖啡倒入盆中,本来还蛮忐忑......
2022-04-16
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