孕妇能吃糙米。
糙米属于粗粮,有丰富的维生素、蛋白质及微量元素等,比精米更能够全方面补充孕妇所需营养,能消积化食,控制孕妇体内血糖值,促进孕妇体内的新陈代谢,增强孕妇的免疫力,减轻孕期水肿和便秘的情况,还能避免孕妇过于肥胖,降低生产风险。此外,孕妇对营养的摄入也有助于体内宝宝的健康发育。
食用糙米注意事项
1、糙米不能跟牛奶一起吃。两者同食,会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配,容易导致夜盲症。
2、肠胃不好的孕妇少吃糙米,糙米膳食纤维多,如果经常腹泻的孕妇吃糙米,可能会导致更严重的腹泻。
3、在吃糙米时也要控制分量,不要多食,以免造成肠胃负担。
4、对糙米过敏的孕妇不宜食用,以免造成过敏反应。
5、未煮熟的糙米不能食用,因此在煮糙米之前,应该将糙米淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时以上。
孕妇糙米做法
1、糙米薏仁粥
材料:薏仁、糙米各50克。
做法:
(1)将糙米、薏仁洗净备用。
(2)锅内加入清水,放入薏仁、糙米,用大火煮沸,改用小火继续熬煮至薏仁、糙米烂透成粥即可。
2、杂粮饭团
材料:大米45克,糙米15克,红豆15克,黑米15克,蜂蜜适量。
做法:
(1)糙米和红豆洗净提前用水浸泡一晚。
(2)将泡好的糙米、红豆和洗净的黑米、大米一起倒入电饭锅内,加两倍水煮。
(3)煮熟后,加适量蜂蜜,和杂粮饭拌匀。
(4)用小模具将饭扣出不同造型的饭团。
小贴士:可以自主更换成自己喜欢的食材。