目前还没有研究证明其有效。
香菜煮水可以透发麻疹，用它的水擦身洗脸，可以调节皮脂分泌，加快红疹感染伤口的角质和黑色素的剥落，所以有些人就认为香菜对脸上的斑也有效，但事实是目前并没有明确的证据表明这一说法是有效的，所以建议大家别轻易尝试。
帮助小儿退烧
香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。而且它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱才会导致发烧反复，所以此时喝香菜水有一定的治疗效果。
具体做法：将香菜根洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水一起煎煮;待水煮至原来的1/3左右时，捞出香菜根，将水给宝宝饮用，一天两到三次。
治疗感冒
风寒感冒发烧初期，体温不超过38℃、不出汗的人群用香菜煮水喝可治疗感冒。
具体做法：香菜15克、葱白15克以水煎服，每天一剂。
淘米水洗脸
淘米水中含有淀粉、蛋白质以及维生素等成分，能够帮助溶解脸部油脂，淡化色斑。经常用淘米水洗脸还能够帮助光滑皮肤。
做法：洗米的时候先将第一遍洗米水倒掉然后再加水洗米，留下第二遍、第三遍的洗米水，经过一夜沉淀之后，取乳白色的洗米水倒入洗脸盆中然后加入约洗米水1.5倍左右的温水混合洗脸即可。
柠檬水洗脸
柠檬水中含有丰富的维生素C以及柠檬酸等成分能够帮助清除肌肤的游离肌以及老化的角质吗，促进肌肤新陈代谢，抑制黑色素的沉淀，有效美白祛斑。
做法：将半个柠檬打成汁之后加入到一盆温水中，搅拌均匀后再洗脸即可。
白醋洗脸
白醋能够帮助软化较厚的角质层，帮助肌肤补充水分的同时还能够抑制黑色素的沉淀，淡斑祛斑的同时也能够防止新的色斑形成，还能帮助皮肤恢复光泽和弹性。
做法：准备好洗脸水之后，在水中加入数滴米醋，搅拌均匀洗脸即可。
