黑糖姜茶的生姜和黑糖都是温性食物，多喝有驱寒暖胃的作用，能帮助调理好胃寒的病症，恢复健康脾胃。
黑糖姜茶中的生姜是热性的，主辛散，可以驱散外邪，风寒感冒患者饮用后会让身体微微出汗，则表邪随汗而出，病也会随之而解。另外，淋雨者喝一杯温热的黑糖姜茶能驱寒，预防感冒的发生。
提醒：风热性感冒者不宜应用，否则会加重感冒。
女性喝黑糖姜茶有暖宫作用，宫寒的女性饮用可让经血通畅，改善痛经，还能助孕。
夏季贪凉者，容易得风寒，这会引起头痛、鼻塞、咳嗽、颈肩和膝关节酸痛等症状，此时及时喝一杯黑糖姜茶，能帮助驱逐体内风寒，预防空调病的出现。
助阳
黑糖姜茶中的姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用，男性经常食用可以抗炎镇痛，还可以兴奋人体的多个系统，尤其对男性前列腺的调节机能更有效，有助阳作用，对肾虚阳痿也有一定的治疗作用，还可用来治疗男性前列腺疾病。
1、黑糖姜茶含有大量的糖分，糖尿病人饮用会使体内血糖升高，加重病情，所以不宜喝。
2、黑糖姜茶中的生姜具有刺激性，会刺激到胃粘膜，胃溃疡患者饮用会导致病情加重，不宜喝。
3、黑糖姜茶具有温补阳虚的作用，阴虚火旺体质的人喝了黑糖姜茶之后会使体内的津液减少，从而加重了他们的阴虚火旺之症，也不能喝。
4、风热感冒主要是由于体内有热气再加上受了凉而引起的。他们需要做的是疏风清热，而黑糖姜茶是用来驱寒的，喝了以后会助长它的热势，使病情越来越严重，因此也要忌喝。
