身体健康者不宜天天吃，一般一周吃一次即可。
冬虫夏草虽然很滋补，但身体健康的人群只当它当保健食用，是不宜天天吃的，一般一周吃一次即可。因为它毕竟是一种中药材，而是药三分毒，再者冬虫夏草中还含有砷元素，长期服用会造成砷积累，有可能造成慢性中毒。
提醒：若因为某些病情的需要，将冬虫夏草作为一味药使用，则可在医生的指导下短期内天天服用。
若用于日常保健，每天用量应在2克以内。若是作为药材使用，用量一般在3-5克，具体的应遵医嘱。
冬虫夏草虽然具有补虚损、益精气、止咳化痰、保护心血管、提高免疫力等多种功效，但是它毕竟是一种中药材，有严格的剂量规定，建议日常保健每天用量为2克以内，如果是作为药用，一般药用量为3-5克左右，但是具体用量建议遵循医生的指导。
煮茶
冬虫夏草煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，是最简单的食用方法。
材料：冬虫夏草2克、水、玻璃壶。
做法：
1、将冬虫夏草洗净放入茶壶中，加一杯清水，用文火煮开后将水倒入杯中饮用，大概要煮6-10分钟左右。
2、冬虫夏草一般可续水3-4次，直至水变淡无味时，连冬虫夏草一起吃掉即可。
炖汤
冬虫夏草跟不同的肉类炖着吃，是传统的食用方法。
推荐做法：虫草淮山排骨汤
食材：排骨，冬虫夏草，山药，红枣，枸杞。
做法
1、把排骨洗干净，放入锅里，加入料酒和姜，再加入适量清水烧开，捞出排骨洗干净。
2、把山药去皮，洗干净，切块，放入盐水中浸泡，把冬虫夏草、红枣和枸杞洗干净。
3、把排骨放入砂锅里，加水烧开，去掉浮沫，再放入冬虫夏草、红枣料酒和姜葱煮开，再用小火煲一小时。
4、放入山药，继续煲半小时，然后放入枸杞煲十分钟，加盐调味即可。
泡酒
材料：冬虫夏草约10-20g，白酒500g;
做法：把虫草洗干净凉干水分用高度数白酒泡成药酒喝，密封浸泡20天左右即可饮用(浸泡时间越久效果会更好)。
用法：每天喝一小杯，睡前饮用。
