可以少量食用。
生白果含有银杏酚、氰苷、白果酸等毒性成分，但这类毒性成分在高温下可以得到分解，从而降低其毒性。所以说，熟的白果毒性很低，是可以吃的，孕妇可以少量吃用白果炖的汤品补身体。
白果猪肚汤
白果适量，猪肚少许，黑胡椒粉适量，清水适量，鸡粉，盐少许。
做法
1、将处理好的猪肚度和白果放入锅中，加入水煮;
2、然后加入适量的黑胡椒粉，盖锅煮开，再煮5分钟;
3、然后转入电炖锅中，盖锅后启动，炖煮1小时;
4、开锅后加入适量鸡粉和盐调味即可。
白果杏仁美肤汤
白果适量，杏仁少许，猪皮，葱姜，八角，黄酒，盐少许。
做法
1、首先将准备好的将白果去皮去心，用清水洗净，杏仁和姜片洗净切片，葱切段;
2、猪皮去脂肪，洗净去毛，放入八角和花椒烧开的水中焯烫后捞出，切条;
3、汤锅中放入白果，杏仁，猪皮，加水，煮开后撇去浮沫;
4、然后放入黄酒，盖锅烧开，转为小火炖煮半小时，加盐调味;
5、最后淋入麻油，撒入葱花即可。
1、鱼肉
白果不能和鲠鱼、鳗鱼等鱼肉一起吃，因为白果会跟鲠鱼、鳗鱼中的成分会发生化学反应,吃多了可能使人出现腹胀、头痛、头晕等不适症状。
2、石榴
白果不宜和石榴一起吃。虽然白果跟石榴不是相克食物，但是两者的成分会有抵触作用，同吃会降低食用价值。
