原料:雪梨1个、川贝末6克。
做法:雪梨洗净,切开,去核后放川贝末6克,然后再并拢,用牙签固定,碗中放适量水加冰糖20克,隔水炖煮30分钟,吃梨喝汤,每天1次,连服3~5天。亦可川贝母12克,打碎;梨1个,去片;冰糖20克,蒸熟后食用。
功效:雪梨具有生津润燥、清热化痰之功效,适用于肺阴虚者。润肺止咳。
萝卜猪肺止咳汤
原料:白萝卜1根、猪肺1个、杏仁15克。
做法:白萝卜洗净,切条,与处理好的猪肺、杏仁加水共煮1小时,吃肉饮汤。
功效:萝卜可清热化痰、止咳平喘。本方治久咳不止、痰多气促。
姜梨汁
原料:梨汁、姜汁、白萝卜汁、蜂蜜各适量。
做法:将梨、姜、萝卜汁煎煮后,小火熬膏,加蜂蜜调匀,早晚服用。
功效:梨汁可润肺清热、滋润咽喉、清热去火。
排骨炖白果
原料:小排骨500克、白果30克。
做法:小排骨加黄酒、姜片、水适量,小火焖1.5小时;加入去壳白果、盐,再煮15分钟,加味精并撒适量青葱末。
功效:白果可敛肺平喘,减少痰量。适用于咳喘气逆,痰多之症,无论偏寒、偏热均可。本方可以治疗痰多咳嗽气喘。
原料:鸡蛋1枚,花生油、白糖适量。
做法:可将半茶缸水煮沸,放食油(花生油最好)1-2汤匙,再放适量白糖,然后将一个鸡蛋打碎加入茶缸中,烧沸为止。
用法:每天早晚起床之后、入睡之前趁热饮服,连服三两日即好。
鸭梨绿豆汤
原料:绿豆100克,鸭梨两个。
做法:取绿豆100克,鸭梨两个煲汤喝,吃梨饮汤早吃各一次。
冰糖蒸白果
原料:白果3钱,冰糖2钱。
做法:将白果、冰糖放一点水蒸熟,蒸时先将白果碎成渣,用水泡泡,再放进冰糖。晚上睡前服用,一日一次,坚持一个月可治干咳。