蚕豆是豆类食物，不仅味道鲜美，而且营养价值很高，食用对人大有裨益，但是有一种病症叫做蚕豆病，在儿童身上出现的几率比较高，这让宝妈有点害怕了，到底，蚕豆哺乳期可以吃吗?
蚕豆哺乳期可以吃吗
哺乳期可以吃蚕豆。
蚕豆营养非常丰富，富含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物及多种维生素等，食用可以健脑、补钙、促进消化、防治肠癌等，对哺乳期宝妈大有好处，还可以通过哺乳促进宝宝的生长和发育。
但宝妈切记，第一次食用蚕豆给宝宝喂奶后，要密切观察宝宝的身体是否有不适，避免宝宝对蚕豆过敏，甚至是患上蚕豆病，如出现不适，则应立即就医。
小贴士：家庭中有蚕豆病史的，一定要注意不能食用蚕豆。
哺乳期吃蚕豆注意事项
1、家庭中有蚕豆病史的，以及本身就是蚕豆病患者的宝妈，一定要注意不能食用蚕豆。
2、第一次食用蚕豆给宝宝喂奶后，要密切观察宝宝的身体是否有不适，避免宝宝对蚕豆过敏，甚至是患上蚕豆病。如出现不适，则应立即就医。
3、蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。
4、蚕豆不可多吃，每次食用量理论上不超过30克，以防胀肚伤脾胃，出现腹泻等病症。
5、有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病的宝妈要注意，不宜进食蚕豆。
哺乳期怎么吃蚕豆
1、蚕豆炖排骨
材料：排骨适量，蚕豆适量，橄榄油适量，大葱适量，花椒适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量。
做法：
(1)买来的猪肋排切成小块后，洗净，然后用一个大碗，里面加入花椒、拍碎的姜，大葱丝和料酒，把洗净的排骨放进去浸泡1个小时。
(2)泡排骨的过程中，把蚕豆洗净，然后用水焯一下，捞起备用;准备好大葱丝和姜丝。
(3)泡好的排骨捞起滤干水分，锅烧热后倒入橄榄油，先加入花椒、大葱丝和姜丝煸炒，炒出香味。
(4)加入排骨翻炒，至排骨变色后，放入适量的料酒和生抽，再倒入准备好的1/3的蚕豆翻炒。
(5)倒入热水没过排骨，大火烧开后，小火慢炖40分钟。
(6)40分钟后，加入适量的盐，再炖20分钟，把余下的2/3的蚕豆倒入搅拌机，放入少量的清水，搅打成泥状。
(7)把蚕豆泥加入锅内，搅匀，煮开后即可。
2、荠菜蚕豆豆腐羹
材料：荠菜50克，蚕豆150克，豆腐100克，葱、姜适量，盐适量，鸡精少许，香油少许。
做法：
(1)荠菜摘洗干净去掉老根，入开水中焯烫过凉，把荠菜切碎备用。
(2)炒锅爆香葱姜，倒入蚕豆翻炒片刻关火。
(3)放入砂锅加入适量的清水，煮开加入盐、豆腐，再次煮开加入荠菜。
(4)煮开后淋入水淀粉搅拌均匀，淋入少许香油，加入鸡精，煮开关火。
