可以适量食用。
绿豆粉是豆科植物绿豆的种子经水磨加工而得的淀粉，富含的赖氨酸，也是合成蛋白质的重要原料。
可以提高产妇体内蛋白质的利用率，从而增进产妇食欲和消化功能。
经常食用绿豆粉可改善肠道菌群,减少有害物质吸收，预防某些癌症。
绿豆粉中的鞣质既有抗菌活性,又有局部止血和促进创面修复的作用，因而对各种烧伤有一定的治疗作用。
绿豆粉含有丰富的钙物质，产妇吃绿豆粉可补充钙物质，保护产妇和宝宝的骨骼健康。
可以做绿豆糕。
做法：将绿豆粉与糖粉调匀，加牛奶制成膏状，入锅蒸熟，降温后分成小块，压成饼皮，放入豆沙馅，制成圆饼状，再放到模具中即可。
