材料：莲藕500克，排骨500克，花生100克，红枣10颗，姜2片，盐适量。
做法：
1.花生、排骨均洗净，水浸1小时，沥干水分。
2.莲藕洗净，红枣用刀拍松，去核。
3.取汤煲注入清水12杯，放入花生、莲藕、红枣、姜煲滚，加入排骨再煲15分钟，改慢火煲2小时。
4.取莲藕切片，放回汤内下盐调味即可。
材料： 鲜奶1大碗，燕窝190克，红枣5颗，糖适量。
做法：把燕窝以清水泡上两小时后，拣去绒毛，再洗净备用，红枣去核。把所有材料放入炖盅，加入鲜奶，然后隔水炖两个小时即可饮用。
材料：黑豆150克，猪脚600克，白果20粒，麻油2小匙，盐1小匙，鸡精1/2小匙，米酒1杯。
做法：
1.全部材料洗净，猪脚去毛切块，入滚水，捞出沥干。
2.黑豆炒香，加入麻油及姜片炒香，再加入4杯水煮开，滤出汤汁备用。
3.锅中倒入黑豆汤汁煮开，加入猪脚，白果及盐、鸡精和米酒，以及小火炖90分钟即可盛出。
材料：木瓜、高钙鲜奶、水
做法：将木瓜洗净，去皮和籽后切成小块。将木瓜块、鲜奶和少许水一起打成汁，如果需要可以放少许糖。为了保持新鲜，建议立即饮用。
材料：鱿鱼150克，海瓜子200克，水6杯，虾仁150克，带子(鲜贝)100克，姜丝少许，白饭3杯，盐、鸡精、胡椒粉、麻油各少许。
做法：
1.鱿鱼切片，海瓜子侵泡1小时使其吐沙，再以滚水将其煮至壳打开捞出，虾仁洗净，挑去肠泥，带子洗净备用。
2.取一深锅，倒入6杯水煮开后，加入白饭继续煮15分钟，加入做法1的虾仁，带子、姜丝和所有调味料再继续煮2分钟。
3.最后再加入做法1的其余材料再次煮开即可。
材料：青木瓜、排骨、葱、姜、料酒、精盐。
做法：青木瓜去皮、去籽、切块，排骨切块，用热水烫一下去腥。锅中水煮滚，将排骨、木瓜、葱、姜、料酒放入，用小火炖煮3小时，撒入精盐调味食用。
材料：黄芪、茯苓各10克，西洋参5克，枸杞15克，芡实、干莲子各10克，牛腩150克，生山药75克，盐少许。
做法：
1.将黄芪、茯苓西洋参放入锅内，加入5杯水煮开后，转小火熬约30分钟，过滤汤汁备用。
2.芡实、莲子以水泡软备用。
3.牛腩洗净汆烫后切小块，加入芡实，莲子及上述药汤，入锅内煮至肉烂。
4.再加入生山药、枸杞煮约10分钟，加盐调味即可。
