母乳易消化吸收,蛋白质、脂肪和葡萄糖的比例适中,是小婴儿早期最为适宜的食物。
丰富蛋白质
母乳中含有丰富蛋白质,必需氨基酸及乳糖,有利于小婴儿脑组织发育。例如,母乳中的卵磷脂可作为乙酰胆碱前体;鞘磷脂可促进神经髓鞘发育;长链非饱和脂肪酸可加速大脑细胞增殖;乳糖有利于合成糖苷脂和糖蛋白。
丰富微量元素
初乳中含有极其丰富的微量元素,对脑神经的发育十分有益。尽管母乳中的锌含量略低于牛奶,但母乳中的锌元素吸收率高,生物利用率更高,因而母乳更有利于小婴儿脑组织发育。
吸允有利脑发育
母乳喂养过程本身有利于小婴儿神经发育。研究表明,母乳喂养过程中的母子之间皮肤接触、目光交流,爱抚和哺乳前后的语言交流等,都对小婴儿的感官知觉形成有益刺激,构成加速脑组织发育的良好环境条件。
较多牛磺酸
母乳中含有较多牛磺酸,含量是奶粉和牛奶的10-30倍。牛磺酸是神经生长调节因子,可极大促进小婴儿脑组织发育,尤其对小婴儿视神经发育大有益处。