小黄鱼的营养丰富，和豆腐结合一起能起到补钙的功效，对于怀孕前缺钙的未准爸妈，小黄鱼炖豆腐是不款不错的补钙食谱，那么如何制作这款美食呢?下面我们就一起来看看它的制作方法吧。
小黄鱼炖豆腐的制作材料：
主料：小黄鱼，豆腐，料酒，盐，糖，鸡精，酱油，葱，姜，花椒，八角，淀粉，蒜，食用油。
孕前补钙食谱：小黄鱼炖豆腐
小黄鱼炖豆腐的特色：
鱼肉鲜嫩，风味独特。
小黄鱼炖豆腐的做法：
1. 将小黄鱼洗净蘸少许淀粉，豆腐切成长方条用开水焯一下捞出，葱、姜、蒜洗净切成末;
2. 坐锅点火倒油，油热将鱼逐条放入锅内炸八成熟捞出待用;
3. 锅内留余油，油热放入八角、花椒、葱、姜、大蒜煸炒出香味，加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精，倒入小黄鱼、豆腐炖10分钟即可出锅。
