适宜年龄
备孕 主料 马蹄14个 鸡蛋一个 辅料
面粉少许 生粉少许
食用油适量 制作步骤
1.去皮洗净的马蹄。
2.用面粉加入鸡蛋和少许淀粉。
3.调成的脆皮糊,静置几分钟。
4.把马蹄裹上面糊。
5.油烧热下锅炸定型后中小火炸。
6.炸至外皮金黄酥脆。
7.捞出沥油。
8.锅底留少许油加白糖炒。(中小火)
9.不要停一直炒,炒好的
糖浆。
10.把炸好的马蹄倒入,快速的翻炒均匀的裹上糖浆。 小贴士 盘中要涂一层油,否则糖液粘底不易清洗。火不要太大了以免把糖炒糊了。不愿调脆皮糊的可以把马蹄沾淀粉直接下锅炸。