适宜年龄
备孕 主料
荸荠200g 虾仁200g 辅料 油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 水淀粉适量 鸡精适量 胡椒粉适量
胡萝卜50g 葱花适量 姜末适量 蒜末适量 制作步骤
1.荸荠一定要反复冲洗干净
2.去皮
3.
切片,很小不好切,此步注意手不要被刀伤到了。
4.葱姜蒜炝锅
5.虾仁提前焯水,水里加料酒盐。
6.锅里少许底油,葱姜蒜炝锅,加胡萝卜片,荸荠片,最后虾仁,加盐,胡椒粉,生抽,鸡精 ,最后水淀粉勾芡出锅。
7.装盘 小贴士 虾仁提前焯水,去腥,里面要加料酒。然后捞出控干。