材料：苦瓜100克，紫菜20克，墨鱼100克。植物油、葱、姜、蒜、盐各适量。
做法：
1.紫菜泡发，墨鱼去皮洗净，苦瓜洗净，去囊切片，葱、姜、蒜各切片。
2.将植物油入锅中烧至六成热加入葱、姜、蒜爆香，加入清水适量。
3.煮沸后，将墨鱼、苦瓜、紫菜下入，煮沸后，半小时即可。
材料：苦瓜，糯米，韭菜各100克，生甘草10克。
做法：
1.将苦瓜，糯米，生甘草，韭菜清洗备用，苦瓜切小块，切碎韭菜，生甘草片。
2.放入糯米放入锅中，加适量水，煮至八成熟，加苦瓜，苋菜，甘草，然后继续煮，直到糯米煮熟。
材料：苦瓜、盐。
做法：
1.将苦瓜用盐水浸泡半小时后洗干净。
2.洗净的苦瓜切薄片，晒干即可。
3.密封保存，想喝的时候直接用几片冲泡即可。
材料：苦瓜100克,苋菜100克,粳米80克,生甘草5克。
做法：
1.苦瓜洗净去瓤切小块。苋菜洗净,切碎备用。
2.将粳米洗净,放入锅内,倒入适量的清水,置于武火上煮至水沸,放入苦瓜丁、苋菜、生甘草(切片),改文火继续煮至米熟即成。
材料：苦瓜200克，绿豆芽200克，植物油、盐、米醋各适量。
做法：
1.苦瓜洗净，去囊切细丝，绿豆芽洗净沥干水分。
2.植物油入锅中，油热后倒入苦瓜翻炒，倒入绿豆芽，炒至豆芽变软，即可加入盐、白醋，炒匀即可。
