适宜年龄 1-3岁 主料 馄饨皮30张 木耳3克
胡萝卜(红)半根 香菇5个 鸡蛋3颗 小葱3根 香菜2根 辅料 盐一勺 十三香一勺 花生油一勺
香油一勺 制作步骤
1.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,如果炒熟,盛入碗中。
2.将香菇、木耳、胡萝卜、鸡蛋、小葱剁碎(尽量小点,要不包的时候容易把馄饨皮弄破),备好。
3.将所有剁好的材料放入一个大碗中搅拌均匀,加入盐、十三香等调料。
4.将油倒入锅中,加热至有轻微油烟冒出,将其倒入调好的馅中,加入香油并搅拌均匀。馅就做好了。
5.开始包馄饨,由于馅比较散,量要少一些,要不会撑破混沌皮。 小贴士 1.各种馅要尽量剁碎,防止包时撑破皮。2.香菇和木耳洗完后要尽量挤干水分。