猪瘦肉的营养非常全面,不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素。今天我们用猪肉做主料给宝宝添加辅食,下面是辅食猪肉泥的做法。
适宜年龄
4-12个月主料
土豆 1小个
鸡蛋 一个
红椒 1片
葱 1小条
辅料
盐 一勺
生抽 半勺
鸡精 半勺
料酒 一勺
制作步骤
1.猪肉洗净
2.土豆切丁,上锅蒸熟
3.蒸熟的土豆压成泥
4.瘦肉剁成泥,加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀
5.肉泥中加入土豆泥搅拌均匀
6.肉泥摊平,中间压稍微低点
7.在中间打入一个鸡蛋
8.盖上保鲜膜入锅蒸10到15分钟。
9.出锅后淋上生抽,撒上葱花和红椒碎即可
小贴士
1、搅拌肉泥的时候适当加入一点清水,这样,蒸出来的肉会更鲜嫩。
2、关火后虚蒸3到5分钟再出锅。