辅食究竟怎么添？
虽然关于辅食添加的问题栗子妈已经说了不少，但栗子妈发现，不少家长对什么时候该给宝宝添加辅食还缺乏清晰的认知。
实际上，宝宝6个月以后开始添加辅食是比较稳妥的做法，因为4-6个月宝宝的肠胃还比较脆弱，不能很好消化其他食物。另外，刚开始添加辅食时，家长们应该遵循添加辅食的基本原则：每次只添加一种新食物，由少到多、由稀到稠、由细到粗，循序渐进。从一种富铁泥糊状食物开始，如强化铁的婴儿米粉，逐渐增加食物种类，逐渐过渡到半固体或固体食物，如烂面、肉末、碎菜、水果粒等。每引入一种新的食物，先让宝宝适应 2～3 天，一旦出现呕吐、过敏等不良反应必须立即停止食用，如果是拉肚子等肠胃不能接受的症状，则要等宝宝大一点再让他尝试。
等到宝宝七个月大时，他的咀嚼能力变强了，可以开始吃一些小块的蔬菜水果。到了八九个月之后，他就能和你一起上桌吃饭了，你可以给他们一些比较软的小块食物，让他们抓着吃。
对抗寒冷干燥这样吃
1.卷心菜南瓜米糊
传统中医认为卷心菜和南瓜都是性平味甘的食材，不仅有健脾益肾、补中益气的功效，而且还能促进消化、预防便秘。从营养价值的角度来说，南瓜富含蛋白质胡萝卜素和维生素B，卷心菜中含有丰富的维他命C，比大白菜要高出一倍。二者都是极好的辅食食材。
适宜月龄：6个月以上的宝宝
材料：两勺米糊、两张卷心菜叶、一小块南瓜
做法：
将卷心菜的叶子放入沸水中焯熟，大约10分钟左右，然后捞出晾干水。
南瓜蒸熟后和卷心菜一起用料理机或搅拌棒搅打成泥，如果没有工具的话用到切碎也行。
取两勺南瓜卷心菜泥加入冲调好的米糊中，搅拌均匀即可。
2.萝卜雪梨粥
老人常说“萝卜雪梨汤，可保小儿一冬康”，雪梨具有生津润燥清热化痰的作用。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病毒能力。
适宜月龄：7个月以上的宝宝
材料：大米、一小块萝卜、四分之一个雪梨
做法：
大米洗净后用水浸泡半小时，然后放入锅中用大火煮开后转小火。
约两小时后，当米粒呈现出裂开的状态时，放入切得细碎的白萝卜和雪梨，继续小火慢煮25分钟。
PS：如果宝宝的咀嚼能力还不是很好，可以用研磨碗把米粒碾得更碎，或者用搅拌棒打碎成糊，再喂给宝宝。
3.鸡肝西蓝花粥
鸡肝营养丰富，含有大量的铁元素，非常适合这个阶段缺铁的宝宝，而且它还具有一般肉类食品不含的维生素C和硒元素，能够帮助宝宝增强免疫力，预防感冒。西兰花中的矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙铁锌等元素的含量也很高，能够给宝宝提供全面的营养。
适宜月龄：8个月以上的宝宝
材料：鸡肝1块、西蓝花2小朵(最好先用盐水泡5分钟，去除残留的农药和灰尘)、大米适量
做法：
鸡肝放入锅中煮熟，西蓝花焯水后捞出，和鸡肝一起切成碎片。
大米洗净后泡半小时，放入锅中，开煮成粥，再放入鸡肝和西蓝花搅拌均匀即可。
4.鸭血芥菜粥
鸭血不仅能提供优质蛋白质和多种人体内不能合成的氨基酸，而且还是宝宝补铁必不可少的食材，鸭血中含有利用率较高的血红素铁质，有助于宝宝生长发育。芥菜性温，对于咳嗽感冒和便秘都有很好的作用。粑粑麻麻们在也可以早晨来上一碗，既暖胃又暖身。
适宜月龄：8个月以上的宝宝
材料：鸭血1小块、芥菜少许（如果没有芥菜用小白菜代替也可以）、适量大米
做法：
将鸭血放入水中煮熟，捞出后碾成细小的颗粒，芥菜切碎后放在一旁待用。
大米浸泡半小时后煮成粥中，再倒入碾碎的鸭血和芥菜碎，稍煮一会即可给宝宝食用。
5.白萝卜排骨粥
白萝卜有赛人参的美称，可见其营养丰富。传统中医上认为萝卜有滋补润心、通气活血之功效，还能治疗小儿伤风感冒、咳嗽吐痰。冬天让宝宝喝白萝卜排骨粥能够有效预防流感，提高身体的免疫力哦~
适宜月龄：10个月以上的宝宝
材料：白萝卜1根，猪排骨250克，大米、葱。
做法：
将排骨切成3cm大小的段，萝卜切成块，和葱段一起放入锅中炖煮成汤。
出锅后撇去汤面浮油，取适量的排骨汤加入少量米熬成粥，将排骨肉脱骨撕成小块，煮熟的白萝卜切成方便宝宝咬合的小块，一起放入粥中，稍煮一会即可给宝宝食用。
6.鸡肉香菇青菜粥
香菇中含有大量的不饱和脂肪酸，还有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗都有良好效果。而且口感软韧，非常适合锻炼宝宝的咀嚼能力。鸡肉是典型的高蛋白低脂肪食材，适合冬天进补。
适宜月龄：10个月以上的宝宝
材料：鸡胸肉一小块、大米适量、干香菇5朵、鲜香菇5朵
做法：
大米洗净后浸泡半小时，趁这个时间里把鸡胸肉洗净蒸熟后手撕成条；再干香菇泡发后和鲜香菇一起切片。
将浸泡好的大米放入锅中，加入适量水和香菇鸡胸肉，煮成粥即可盛出给宝宝吃了。
PS： 如果妈妈们要自己吃，可以先盛一碗给宝宝，再往锅里调入适量盐和胡椒粉即可。
7.枣泥核桃发糕
这个年龄的宝宝都已经有了一定的咀嚼能力，妈妈们可以尝试给宝宝做一些糕点类的食物了。枣泥核桃糕就是这样一种营养丰富颜值还高的食物。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，而红枣有补血养气，健脾开胃的功效。
适宜月龄：1岁以上的宝宝
材料：红枣100g、核桃20g、面粉300g、红糖30g（主要是为了中和苦味，因为枣泥已经够甜了，妈妈们可以酌情减少，10g左右就够了）、酵母4g、泡打粉2.5g
做法：
干红枣过水洗净后去核，放入锅中加适量水煮熟，与核桃一起放入料理机打成泥，或者用擀面股棍碾成泥。
把面粉和打好的红枣核桃泥倒入一个大盆中混合均匀，酵母和红糖用少许温水溶解后一起倒入其中，再添点水和匀。
把面团放入铺了纱布的蒸笼里，再盖上一层纱布，放置一会儿直到面团发酵成原来的两倍大。
开中火蒸30分钟，关火后再焖两分钟开盖。
趁热取下晾凉，切成小块即可食用。
8.银耳木瓜羹
银耳膳食纤维丰富，含有大量的胶质，有清热润肺、健脾开胃、益气清肠的作用。木瓜也有健脾胃，润肺、治疗便秘和消化不良等功效。因此，如果宝宝因为秋冬干燥而导致便秘，来一碗银耳木瓜羹是最好不过了。
适宜月龄：1岁以上的宝宝
材料：银耳、木瓜、冰糖少量
做法：
银耳泡发摘去黄色蒂部，掰碎后放入锅中熬制1小时。
木瓜去皮切成小快，和冰糖一起放入锅中，煮到冰糖完全融化即可。
9.山药胡萝卜炖羊腿
这道菜特别适合冬季对抗严寒、滋补身体，而且老少咸宜，不用单独给宝宝制作，只需在放盐之前捞出部分，并根据宝宝咀嚼情况弄成小块就好。
适宜年龄：1岁半以上的宝宝
材料：羊腿肉、山药1根、土豆1个、胡萝卜1根、姜葱适量
做法：
羊腿肉切块，凉水下锅焯水，撇去浮末杂质。
加开水和姜葱一起炖。
山药、土豆、胡萝卜去皮、切块。
待羊腿煮至8成熟，加入蔬菜，炖烂出锅即可。
10.鸡汤小馄饨
馄饨皮薄滑嫩，加上营养丰富的内馅，非常适合作为宝宝辅食。这道鸡汤小馄饨的内馅用的是猪肉，猪肉含有丰富的蛋白质和维生素B，不仅能使身体感到更有力气，还能提供人体必需的脂肪酸。而鸡汤中含有大量的维生素C，能够有效地抑制人体内的炎症以及粘液的过量产生，对鼻腔堵塞，流鼻涕等感冒的症状有着显著的缓解作用。
适宜月龄：1岁半以上的宝宝
材料：猪肉末50克、裙带菜2棵、馄饨皮10张、鸡汤适量、葱花少许
做法：
将白菜洗净，切成碎末，与猪肉末拌匀做馅，无盐鸡汤适量撇去油。
包成十个小馄饨。
鸡汤烧开，下入小馄饨，煮熟时撒上葱花即可。
需要特别提醒的是，在宝宝一岁以前，不能给他吃盐糖等调味料和容易导致过敏的鸡蛋白，可以在辅食里放两滴橄榄油、葵花籽油等健康的油类提味，还能均衡营养。
