材料:糯米粉200g、醪糟400g、白糖适量、枸杞适量。
做法:
1、准备醪糟、糯米粉、白糖。
2、糯米粉放入盆中,缓慢倒入水。
3、揉成糯米面团。
4、锅内烧开水,水沸腾后取一片糯米面团放入。
5、煮至浮起后捞出放入面团里。
6、继续揉至融合,软硬跟耳垂差不多。
7、搓成小圆子。
8、锅烧开水。
9、水沸腾后,放入所有的汤圆。
10、煮至全部浮起。
11、倒入醪糟。
12、根据个人口味加入适量白糖。
13、加入泡发的枸杞即可关火装盘。
醪糟汤圆怎么做:做法二材料:火龙果汁208克、糯米粉220克、冰糖20克、醪糟400克、清水适量。
做法:
1、准备材料。
2、火龙果去皮,切块。
3、放入美的原汁机中。
4、榨汁。
5、打开汁水阀门和渣滓阀门,放出。
6、火龙果汁,多漂亮的颜色。
7、糯米粉与火龙果汁放盆内。
8、和好的火龙果面团。
9、取一小块面团,搓细条,切小丁。
10、全部搓圆。
11、锅中放清水,将醪糟放入。
12、煮沸一分钟左右。
13、加入做好的火龙果小汤圆。
14、开始煮,变大红色了。
15、汤圆全部浮起,就说明煮熟了。
16、加入适量冰糖调味。
醪糟汤圆怎么做:做法三材料:糯米粉150g黑芝麻200g花生米50g白糖适量醪糟适量玉米油适量清水适量
做法:
1、黑芝麻淘干净滤干水,放进炒锅里小火炒香(我还放了些白芝麻)。
2、花生米放微波炉或者烤箱里里烤熟。
3、把黑芝麻、花生米和白糖放进料理机里打碎,注意一次别装太多不然不容易打均匀。
4、我打了两次才打完,盛出来挺多的。
5、取一部分盛如小碗,并加入适量玉米油搅拌均匀。
6、糯米粉用温开水揉成光滑面团。
7、取一小团搓成圆团。
8、用大拇指按成坑装,注意底部不要太薄。
9、放入适量黑芝麻馅。
10、收口搓圆。
11、案板上撒适量糯米粉,放包好的汤圆。
12、两个人吃我包了20个。
13、容器里烧适量清水。
14、水开后放汤圆。
15、锅中滚开要加入少量凉水,用小火煮,这样重复加几次凉水直到汤圆浮起,再煮一会儿了。
16、锅中加入适量醪糟,因为醪糟有甜味所以汤里不用加糖了。
17、可以吃啦。
醪糟汤圆怎么做:做法四材料:醪糟适量、芝麻汤圆适量、姜5克。
做法:
1、将醪糟放入汤锅中,加入姜丝,煮开3分钟,盛到碗里
2、锅里添加开水,放入汤圆,煮至汤圆软熟漂起,将汤圆捞入煮好的醪糟中。如醪糟太稠太甜,可适当加入煮汤圆的水。
醪糟汤圆怎么做:做法五材料:糯米粉100克、南瓜、白糖、酒酿。
做法:
1、南瓜去皮,切小块,放入搅拌机,加适量的水、糖~打成汁。然后用纱布过滤,将南瓜汁挤出备用。
2、将白糖倒入糯米粉中,一点点加入南瓜汁揉和成团;把揉和好的糯米团分成小份,搓成条,然后揪成小份揉成小团子。
3、锅内倒入清水适量烧开,放入酒酿调匀煮开,加入糖。
4、要用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底。 汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,汤圆不断翻滚就会破裂。因为没有馅所以汤圆浮起来,基本就熟了。
醪糟汤圆怎么做:做法六材料:醪糟、玉米面、元宵粉、白糖。
做法:
1、将玉米面和元宵粉按照1:4的比例混合均匀,即1勺玉米面加入4勺元宵粉。
2、然后一边用筷子搅拌,一边倒入温水,直到面粉出现团,然后改用手揉捏。
3、同时在汤锅中倒入醪糟,再加入约200ml的清水,用大火煮开。
4、然后转成中小火,一边保持沸腾,一边往里加入捏成小球状的玉米汤圆,煮到汤圆全部漂在表面时,加入1勺白糖即可。