一岁内的宝宝辅食中最好不要放入味精，这是因为味精中的谷氨酸钠会影响身体对锌的吸收，造成锌的缺乏。缺锌会造成宝宝食欲减退、异食癖等，严重的可妨碍智力发育。哺乳期妈妈也应少吃味精，以免通过乳汁输送给宝宝。
一、味精
一岁内的宝宝辅食中最好不要放入味精，这是因为味精中的谷氨酸钠会影响身体对锌的吸收，造成锌的缺乏。缺锌会造成宝宝食欲减退、异食癖等，严重的可妨碍智力发育。哺乳期妈妈也应少吃味精，以免通过乳汁输送给宝宝。
二、盐
老人常说“宝宝不吃盐就没力气”，其实是错误的。不建议一岁内的宝宝食物中再额外添加盐，因为这一阶段的宝宝对盐的需求量很小，天然食物中的盐已经能够满足发育所需。若食用了过量的盐，会给宝宝肾脏增加负担，以后患高血压疾病的几率也会增加。
三、酱油
酱油中也含有盐，因而不建议一岁内宝宝食用。小宝宝口味清淡，家长不要用自己的口味去看待宝宝的食物。若添加过多调味料，不仅增加宝宝肾脏负担，也易养成“重口味”的习惯。市场上所售卖的“儿童酱油”只是噱头，其成分与普通酱油几乎无差别。
四、刺激性调料
辣椒、花椒、胡椒粉等属于辛辣刺激性调料，不适合宝宝食用，否则易造成上火、便秘症状。
五、糖
不少家长孩子喜欢给宝宝食物中添加糖，虽然甜甜的很好吃，但吃了过多甜食，再不注意牙齿清洁，易形成龋齿；此外，糖类热量较高，会影响宝宝食欲，减少对其它食物的摄取，不利于营养均衡。
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