中医认为大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺，暖脾胃，消症积，解毒、杀虫的功效。大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。
中医认为大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺，暖脾胃，消症积，解毒、杀虫的功效。大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。
夏季吃点蒜，对身体很有好处。首先，夏天天气炎热，细菌容易繁殖，吃点大蒜，可以避免得肠炎、痢疾等胃肠道疾病。
许多实验表明，大蒜具有很强的抗菌作用，对于肠道内大肠杆菌、痢疾杆菌的抑制作用尤为显著，所以，大蒜在民间有“天然抗菌素”之称。
古代也有大蒜疗病的记载，如《圣济总录》用大蒜两头、鸡蛋两枚炒食，可治慢性痢疾。
其次，寒凉蔬菜配点大蒜，可以中和寒气。
黄瓜、空心菜、苦瓜、茄子、菠菜都是夏天常吃的蔬菜，这些菜都有同一个调料，即大蒜，如蒜泥茄子、蒜茸空心菜、蒜茸苦瓜等。
这些清一色的寒凉之品，佐以温性的大蒜，既可以杀菌，又能避免寒凉食物损伤脾胃，一举两得。
最后，夏天吃饭怕油腻，肉菜加点蒜就能解腻提鲜。
酷暑难耐，人们大都食欲不振，吃点大蒜可以开胃、消食。特别是做肉菜加点蒜，不仅可以调香提鲜，更重要的是能化解肉的油腻，行肉的滞气。
夏季吃蒜需要注意的是，大蒜毕竟辛温，阴虚火旺，肝热目疾、口舌生疮、咽喉肿痛的人最好别吃。
如何增进夏季宝宝的食欲呢?
首先，要吃一些易消化、少油腻的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黄瓜、西红柿、莴笋等都含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥和醋，既清凉可口，增进食欲，又有助于预防肠道传染病。
其次，可以多让宝宝喝一些鲜果汁，但是不要在饭前大量饮水或吃大量冷饮。另外，要注意室内的通风和降温，给宝宝创造一个良好的休息环境。通过这些方法可以提高宝宝在“苦夏”中的食欲。
夏季补锌以食补为佳，最好的方法是多吃动物肝脏、瘦肉、蛋黄和鱼类等富含锌的食物。食物中含锌量最高的是牡蛎，牡蛎蒸蛋就是一个很好的补锌菜谱，宝宝食用不仅容易消化吸收，而且有促进食欲的作用。
宝宝夏季吃什么好?
· 绿豆
高温出汗会使宝宝机体丢失矿物质和维生素，绿豆富含优质蛋白，以及多种矿物质和维生素，有利于清热解暑，让宝宝及时补充营养。切记，脾胃虚弱的宝宝不宜饮用。
· 苦瓜
苦瓜可以烤肉、烧鱼，香滑爽口，味道独特，可以起到增强食欲、帮助消化、去除热邪、解除疲乏、清心明目的作用。
· 冬瓜
冬瓜不含脂肪，属于绝佳的减肥食物，有体重问题困扰的宝宝可以多吃一些。
· 西瓜
西瓜在清热解暑方面比较有效，食用适量的西瓜还可以凉血止渴，西瓜既是水果又可以做菜，对于预防宝宝夏天起痱子很有帮助。
