蒸蛋是许多宝宝都爱吃的一道美食，今天，亲亲宝贝小编就告诉妈妈一道以蒸蛋为主料的美食，这也可以说是蒸蛋的升级版，名叫鱼片蒸蛋，一听名字就知道营养丰富吧，一起来看看它的制作方法吧。
宝宝食谱鱼片蒸蛋需要的原料：
主料： 草鱼300克 鸡蛋250克
调料： 小葱10克 盐4克 味精1克 生抽5克 胡椒粉1克 植物油20克
宝宝食谱鱼片蒸蛋的做法：
1. 草鱼宰杀治净，片取净肉切片，加入精盐、油拌匀;
2. 鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中;
3. 烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7 分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3 分钟，利用余热?h2 分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。
菜品口感：嫩滑清香。
食用方法：适合中餐、晚餐食用，四季皆宜。
宝宝食谱鱼片蒸蛋的营养：
1. 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
2. 草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
温馨提示：
鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
适合人群：1岁以上的宝宝营养补充，学龄前儿童及营养不良、补虚养身调理。
