食谱原料：
猪蹄1个，猪大骨头1个，鹌鹑蛋两个，金针菇50克，杏鲍菇10克，西兰花10克，豆腐50克，胡萝卜50克。
工艺做法：煮。
配菜专区：宝宝食谱;热菜;荤菜。
制作方法：
1、蹄骨放沸水加葱姜料酒汆烫浸出血水，后用温水反复冲洗干净，再放回锅里继续熬煮2-3个小时待用
2、准备配料 现煮的鹌鹑蛋，洗净的金针菇、杏鲍菇切细丝备用
3、西兰花剪花，白豆腐切丁，胡萝卜刻成小花状备用
4、蹄骨汤熬浓后，将准备好的蔬菜按爱熟顺序一一下锅。都是不能烫时间久的菜，开过就关火调味即可。
健康提示：
猪骨头营养价值高，富含优质蛋白质和钙质，有益力气、补虚弱、强筋骨的功效。该食谱美味营养。
