材料：胡萝卜、大米适量，食用油、葱花、花椒面、盐少许。
做法：
1、胡萝卜洗净切成块末。
2、将食用油(最好是植物油)入锅中烧开后，放入葱花、胡萝卜末翻炒一下，倒入碗中待用。
3、锅内加水烧开，将米洗净倒入锅中先用大火烧开，然后用小火慢煮，待米软后，再将炒过的胡萝卜末倒入粥中。用勺子搅开，使米与胡萝卜混合均匀。用小火慢煮，注意不要使粥糊底。
4、加适量盐，待米与胡萝卜等煮烂，即可停火。
功效：
此粥含有丰富的蛋白质、维生素A、B。B2及铁、钙、磷等多种营养，是营养丰富、成甜兼备、菜饭混合、红白鲜艳、色、昧、营养俱佳的好食品，对胎儿眼睛的发育有很好的帮助。
