立夏狗是指在立夏前后，江南一带流行的一种传统手工糕点，以杭州栖塘的手工“立夏狗”最为出名。
这种糕点用糯米捏成五彩缤纷的狗的形状，蒸熟后即可食用的食品。立夏狗栩栩如生造型可爱，很受游客的追捧。民间也早有流传着立夏做“立夏狗”吃“立夏狗”的传统习俗。近几年，有不少糕点店将“立夏狗”手工糕点免费赠送给市民品尝，而将这种传统习俗发扬光大。
塘栖民间每逢立夏时有让小孩子吃“立夏狗”的习俗。据说吃了立夏狗，小孩在夏季不会疰夏。《塘栖风俗》中也有这样的记载：“立夏时，乡间通行做‘立夏狗’，用糯米粉捏成狗的模样,蒸熟后食用.据说小孩吃了‘立夏狗’,会像狗一样谢(强壮),不会疰夏。”
一过立夏，很快就将进入农历五月，过去认为五月为霉月，容易得病。故在立夏那天人们流行让小孩子吃立夏狗，寄寓他们能像狗一样强壮。有句俗语叫“吃了立夏狗，东南西北走”。
立夏狗的制作：一般用约80%的糯米和20%的晚米磨成米粉，米的比例可根据实际情况调整，放入面桶中，倒入少量的冷水，持续捏揉，然后用南瓜汁、南瓜果调成青色或是金黄色，并点上洋红讨个吉祥，再用手工将面粉捏成狗。将“狗”放在有少量冷水的锅中，蒸上20分钟就可以了。
立夏狗的制作比较简单又有趣，有兴趣的妈妈们可以尝试与孩子一起制作“立夏狗”，既营养健康又可以增进与孩子之间的情感交流，让孩子了解中国的各种民俗，非常的有意义噢。
