今天准备烧烤的东西，都在这里了：
牛肉、羊肉、金针菇、土豆
土豆切片泡水，防止氧化；金针菇切除根部。
接下来第一步，切牛肉：
牛肩肉，是牛肉里面最好熟的一块肉。这可是我们大辰子亲自买来的新鲜牛肉，也没有经过什么加工。
只是这刀工可是日益减厚啊...那么...小的那一块就一定是要给妮妮兔我了，意料之中！
将牛肉切成牛肉粒大小后，叠起来翻过去就可以穿串了。看着感觉怎么样呢？想想烤牛肉，妮妮兔我一定要抢最厚的那几块！那么切羊肉方法就和切牛肉一模一样啦~
第二步，切鸡翅：
首先，切三刀让它入味，这样烤的时候也比较容易熟。切好之后，准备腌牛肉，先放三勺黑胡椒酱。搅拌入味的同时，都能闻见香气！赶紧放冰箱冷藏1个小时。
第三步，腌羊肉：
因为羊肉比较膻，所以我们可以加洋葱去膻味。同时倒入五香粉，入味。最后加入生抽。接着搅拌均匀就ok~
这个方法我们也叫他它
“腌肉万能公式”：洋葱+五香粉+生抽
这可是小白卧底二十年的成果，结果没想到卧底那家烧烤摊是大晨子家开的...什么乱七八糟的这是...最后记得同样冰箱冷藏1小时~
肉都准备好了，我们开始穿串啦：
工具有两种：竹签、铁签。
首先，穿羊肉：
因为羊肉有白色的筋，所以尽量避开白色部分，从红色部分穿进去。要注意，小心别戳到手手喔~
然鹅，厨房小白混这么多年，可不是白混的。
亮神器！虽然看着很low，但是里面的一排凹槽，简直是神来之笔。我们把肉码上去压一压，压实在。竖过来，找到它的“洞洞”，插进去！
打开就算是穿好了，我不会告诉你晚上10块钱就可以了！你还在费什么劲...小胖友们自己去某宝某猫某东搜，我没有传送门的~
接下来，穿鸡翅：
准备两根铁签，在鸡翅当中，大家都知道有两根骨头，比较难穿。那我们就找第一根骨头旁边的软肉穿进去。但是如果你非要有两根铁签，还要用1根铁签穿，那就从两个骨头的中间，有个软肋插中间，一下就进去了~
俗话不是总说，你依然是我的软肋,但你不是我的铠甲。
大概就是这个意思了吧~哈哈哈哈~
肉串好了，接着穿蔬菜：
准备两根木签，土豆两边窝一下，从中间穿一下，两边一固定就完成了。
穿烤肠，就从菊花的位置穿进去，大家都懂得~
另外，烤肠不容易烤熟，用刀子划几下，开花的样子就好啦~
吃的都准备好啦，生火还不是小事情：
要用木炭，木炭，木炭！
不仅环保还持久。另外，我们再有个引燃物，固体酒精。记得撕开包装放里面点燃。然后让他们充分燃烧，大约10~15分钟就能点燃。
开始烤了，烤金针菇：
要放在小盘上，掰碎铺锡纸上，加上蒜蓉两勺，刷油。ok完成！
终于到烤羊肉串：
锅热后放上肉串，立马刷油，在八成熟的时候加一点孜然。看到肉汁出来的时候，撒点盐就ok！超级简单，简单，简单！看着就好吃，好吃，好吃！
喜欢吃甜的胖友们，就蘸蜂蜜。喜欢吃辣的胖友，就加辣椒面。
这一锅，说容易容易，说不容易也太不容易啦！
但是自己烤的肉，自己吃的一定香。
馋死我了...小胖友们一定要改天在楼外的空地上支起一个小烧烤炉子，将这些大牛羊肉串，熟筋放在上面烧烤，一边喝酒一边烤制~光看着我就受不了！
我要去享受“滋啦滋啦”的自制肉肉啦~
今天自制烧烤
成功啦~
