以前小时候在家自己做冰棍，已经觉得非常了不起。现在可以在家制作雪糕，更让人兴奋。夏天快到了，小编教你自制红石榴雪葩，放在冰箱下班就可以吃咯。
以前小时候在家自己做冰棍，已经觉得非常了不起。现在可以在家制作雪糕，更让人兴奋。夏天快到了，小编教你自制红石榴雪葩，放在冰箱下班就可以吃咯。
材料
红石榴雪葩
准备时间： 15分钟
烹调时间： 15分钟 (另加冷藏时间3小时)
份量： 二人
材料：
水 2汤匙
鱼胶粉 1/4茶匙
红石榴汁 150毫升
幼砂糖 7至 8汤匙 (视乎红石榴的甜度而增减)
盐 少许
鲜忌廉(heavy cream)65毫升
做法
在一小锅中，倒进水，洒下鱼胶粉在水面上，静置8至10分钟。然后用小火，煮1至2分钟。时不时摇动小锅。
当不见鱼胶粉末时，倒进红石榴汁。加糖，洒少许盐。拌匀，煮至糖完全溶解即可。记得自己试味。
把红石榴混合物转至一盘(或塑胶盒)内，待凉。放入雪柜 (fridge) 中冷冻后，拌入鲜忌廉。倒进雪糕机，跟说明书上的指示搞至凝固变软绵状态。然后放入冷藏室 (freeze) 中冷藏至硬身，即成。
温馨提示：
如果没有雪糕机，也可以用手打拌匀器拌匀后，放入 freezer中冰冻至硬身。但切勿搞打太多空气入红石榴混合物中。
如没有鲜榨红石榴汁，可用瓶装的代替。
每个红石榴的甜度不同，糖的份量要自行调节。
