如果是水中充氧方式，可以养5天左右;无水低温保湿方式养，可以养4天左右。
而我们从市场上买回来的新鲜花甲，一般用矿泉水或静置12小时以上的自来水，并在水里加食盐，一般可养1-2天左右，这时候再吃没有沙子，味道更好。
新鲜花甲
用海盐配置海水，模拟花甲的生活环境，将花甲平铺在大的烤盘之类的容器中，注入没过花甲壳的清水，将花甲放在低于10摄氏度的地方，比如冰箱，即可隔夜保存。
若食用时间不确定，也可以将清洗好吐完沙的花甲放入冰箱冷冻室内保存。
死亡花甲
刚刚死亡的花甲可以快速清洗一下，沥干一些水分，直接放在冷藏室或者冷冻室中保存，也可以将花甲放在热水中，焯烫3分钟左右，捞出过凉水，沥干水分，放在冷藏或者冷冻室保存。不过，死了的花甲最好是在1-2天内食用，放久了其会产生对身体有害的成分。
温水浸泡
将花甲放在温度在50摄氏度左右的水中，水温摸起来比较热但是不烫口的程度就可以了，在这种偏高温的环境中，花甲会感觉自己处于危险的境地，为了自保而增加对水分的吸收，从而加速沙子的吐出。
注意：这个方法对水温的控制力度要求很高，因为水温一旦过高会造成花甲的死亡，更加难以吐沙。
盐水摇晃法
将花甲放在盐水中，快速的摇晃会使花甲出现眩晕的情况，而眩晕时就想吐，这样就会疯狂的吐沙了。
具体做法：
1、将冲洗干净的花甲用清水泡着，清水的量不需要太多，只要没过花甲就可以了。
2、然后往水中倒入一些食盐，再拿来一个盆扣在上面。
3、最后端起两个扣在一起的盆快速地摇晃，大概摇晃一分钟左右就可以了。
