2021年立春时间：2月3日22:58:39，农历2020年十二月(大)廿二。
立春是中国民间重要的传统节日之一。
“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。
所谓“一年之计在于春”，春是温暖，鸟语花香;春是生长，耕耘播种。
一、春饼：馅(萝卜，豆芽，豆子，为主)
二、春盘：主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘(或拼成盘)馈送亲友或自食取迎春之意。盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。杜甫《立春》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”
三、春卷(春蚕)：《岁时广记》：“京师富贵人家造面蚕，名曰‘探官蚕’。又因立春日做此，故又称‘探春蚕’。”
四、咬春(吃萝卜)：明《酌中志》：“立春之时，无贵贱嚼罗卜，曰‘咬春’。
一个多月
立春节气期间气候的最大的特点就是乍暖还寒。“立春”之后，气温不是一下子就变暖的，这个时候我国大部分地方还是处于冬天，像我国的北方很多地区还是很冷的，有时候还会有大雪和冰冻。
中部地区，只能稍微感觉到春天的气息，迎面吹的风不像冬天那么刺骨了。而南方可能就会觉得比较暖和，春意盎然，很多花都开了。
