1、原料：莲子、山药、白茯苓、薏苡仁、芡实各15克，炒麦芽、炒白扁豆各9克，陈皮6克，白糖150克，糯米粉1000克。
2、做法：
（1）将莲子用温水泡后去皮、心，然后将山药、茯苓、薏苡仁、麦芽、白扁豆、芡实、陈皮放入沙锅内，加适量清水，大火烧沸后转小火煮30分钟，去渣留汁。
（2）把糯米粉、白糖放入盆内，加药汁揉成面团，做成糕，上笼蒸30分钟即成。
3、功效：补虚损、健脾胃。
1、原料：怀山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2个，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，葱白3根，生姜、花椒、大茴香、黄酒、胡椒粉、精盐、味精各适量。
2、做法：
（1）将羊脊骨剁成数段，用清水洗净。羊肉洗净入沸水锅中焯去血水。切成5厘米长的条块。把山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁分别洗净，一起装入纱布袋内系好。
（2）生姜、葱白拍碎。把粳米淘净，连同羊脊骨、羊肉块、药袋、生姜、葱白一起放入沙锅内，注入适量清水，大火煮沸，撇去浮沫，再放入花椒、大茴香、黄酒，用小火炖至米烂粥稠为止。食用前可用胡椒粉、精盐、味精调味。
3、功效：温补肾阳。
1、原料：橙子、鱼片。
2、做法：
（1）先将橙子去皮切成丁。在吉士粉中加入适量的果汁，再加水调开，以小火煮沸，放入切成丁的鲜橙和糖调匀后备用。
（2）将鱼切成片状，加入酒与盐腌制片刻；用蛋白与面粉加少许水做成面糊，将鱼片沾上面糊后放入油锅中滑油。最后，将煮好的橙汁淋上鱼片拌匀即可。
3、功效：用新鲜水果入菜，是健康饮食的一种新趋势。橙子含有丰富的维生素C，能帮助铁质的吸收，预防贫血，助消化，又可保护血管，维护牙齿和牙龈的健康。
1、原料：党参15克，枸杞子15克，当归10克，羊肉150克，生姜10克，大枣10枚。
2、做法：
（1）将羊肉洗净，斩成小块。其余用料洗净，生姜拍烂，备用。
（2）全部用料放入锅内，加适量水，小火煮3小时，加精盐调即成。
3、功效：健脾补肝肾。
宝宝冬至饮食推荐五 莲藕猪脊汤
1、原料：连骨猪脊500g，莲藕250g，葱段、姜片、料酒、精盐各适量。
2、做法：
（1）将莲藕洗净，切成厚片；猪脊髓洗净，入沸水中氽烫后捞出，沥干水分。
（2）将猪脊髓与藕片同放入砂锅，加适量清水，放入葱段、姜片和料酒，用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟，捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。
3、功效：滋阴补髓。
1、原料：牛肉250g，红枣20g，精盐、料酒、姜片、味精各适量。
2、做法：
（1）牛肉洗净切小块，红枣洗净。
（2）将牛肉块、红枣同入锅，加清水适量，放入料酒、姜片，炖至牛肉熟烂，加入精盐和味精调味即可。
3、功效：补中益气。
1、原料：莲藕、章鱼各250g，精盐2g，香油少许。
2、做法：
（1）莲藕洗净切片，章鱼加工整理，洗净，切小块。
（2）将莲藕片放入砂锅，加入适量清水，上火煮至断生，再放入章鱼块，煮熟后加精盐调味，淋入香油即可。
3、功效：清血热、降肝火。
1、原料：白萝卜、红萝卜各200克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。
2、做法：
（1）将红萝卜、白萝卜去皮洗净切块，羊肉洗净切块，并于沸水中焯去血水备用。
（2）沙锅放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火炖至六成熟，加入萝卜，焖至羊肉烂熟，调入精盐、味精即成。
3、功效：益气补虚、温中暖下。
宝宝冬至饮食推荐九 党参鳙鱼汤
1、原料：鳙鱼1000克，党参20克，料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量。
2、做法：
（1）党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装纱布袋扎口。
（2）将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，下油锅稍煎。锅中注入鸡汤，加入药包、葱、料酒、盐，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包调好口味即成。
3、功效：此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的作用。适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症。
1、原料：干海参150克，精猪肉300克，枸杞15克，鸡蛋1个。
2、做法：
（1）精猪肉洗净剁碎，鸡蛋打烂，拌匀，做成肉饼。海参用清水泡发，洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。
（2）锅烧热，放入植物油，烧至九成热，用文火煎肉饼成金黄色取出，锅内留少许油，将海参入锅中略煸一下，加适量水，放入肉饼共焖，待汤汁收浓时，淋上麻油、酱油，撒入枸杞子，勾芡翻勺装盘即可。
3、功效：补肝益肾。
1、少吃生冷、多喝粥汤。
冬至食用生冷食物，容易刺激肠胃，造成腹痛、腹泻等。因此，注意选择适宜的烹调方式也很重要。建议在加工冬至食物时，尽量多采用炖、煮、蒸、烩等烹调方式，这样更易保存食物营养，有利健康。
2、适量补充、点到为止。
冬至寒冷，日照时间缩短，人们的户外活动减少，很容易出现维生素D缺乏。注意经常吃富含钙和维生素D的食物，如奶类、豆制品、海产品、动物肝脏等。
3、多吃蔬菜和水果。
冬至干燥，特别是北方地区，由于吃肉较多，容易出现大便干燥。蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质，还有丰富的膳食纤维，能增强机体免疫力，提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用，还可以促进胃肠蠕动，防止便秘。
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