水葡萄能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
水葡萄的含有丰富的蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养，食用后能补充身体所需营养，增强身体素质，特别适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群食用。
水葡萄的果实带有特殊的香味，是天然的解热剂，有很好的消暑解渴作用。炎热的夏季，用它煮冰糖水喝，汁肉一起食用，还有治干咳、排浓痰的功效。
在水葡萄中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约十多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”，具有很好的清肺火的功效。
壮骨
水葡萄含有丰富的钙，食用能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积，能壮骨。
水葡萄的营养丰富，食用后可以促进肝气循环，舒缓肝郁，对腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚者也有益。
水葡萄中的镁和钙能帮助放松紧张的肌肉和神经，安静身心，有强筋、通络等作用，能帮助恢复疲劳的身体和调理腰膝酸软。
