孕妇吃多了霉变甘蔗会头晕。
霉变的甘蔗内含有一种名叫节菱孢霉的真菌，它能产生一种强烈的嗜神经毒素3-硝基丙酸。吃多了这样的甘蔗会中毒，头晕是中毒的表现之一。
0.5克3-硝基丙酸就会使人产生中毒反应，甘蔗霉变程度越深，3-硝基丙酸的含量会翻倍的增长。
甘蔗中毒发病急，潜伏期最短的只有十几分钟，长的十余小时。一般情况下，轻微“3-硝基丙酸”中毒和普通食物中毒一样，出现恶心、呕吐、头晕、腹泻、腹痛、视力模糊等症状。重度中毒会肢体抽搐、脑部水肿、肺水肿，甚至导致呼吸衰竭和死亡。
发霉的红心甘蔗中含有大量的霉菌，若只是少量食用，且身体无不适表现，可多喝温水，促进毒素的排泄。
若出现了上述中毒表现，应当立即前往医院就诊，用洗胃、灌肠等手段尽快清除体内的毒素，并对出现的不适症状进行对症治疗。
