阿胶有活血功效，而孕早期时胎儿还没成型，这个时候吃阿胶的话，就可能导致流产，所以不能吃。不过孕中期适量食用能防治贫血。
孕晚期时，准妈妈内分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加易产生水肿、高血压等病症，所以此时不能吃温热性的补药、补品，而阿胶刚好属于温热性补品，孕晚期的准妈妈食用的话可能引起宫缩，出现早产、流产问题。
阿胶有很好的补血功效，但孕妇却不能多吃，一般一天维持在15克左右即可。因为过多食用容易出现上火、消化不良等不适。
孕妇吃阿胶最好选择纯阿胶，不要吃复方阿胶，或者含有其他药物成分的阿胶，炖煮时辅料中也不要加入桂圆和西洋参等物，以免对孕妇不利。
不能与这些食物同食
阿胶和牛奶同食，会降低阿胶的滋补效果。
阿胶与大蒜同食，会导致阿胶的药效降低。因为大蒜和萝卜一样，都是顺气促消化的食物，和有补气作用的阿胶同食，一补一顺相抵，会降低其药效。
阿胶与大黄同吃虽然不会造成身体不适，但会导致阿胶失去药性。
