很多人喜欢吃胡萝卜，香甜可口， 但是对于备孕的夫妻来说，不要过多吃胡萝卜，否则可能导致不孕。吃胡萝卜过多会导致不孕到底有没有科学依据呢?
胡萝卜会导致不孕?
如果你特别喜欢吃胡萝卜，又想拥有自己的小宝贝，那就要“忍痛割爱”了，不能食用过多的胡萝卜。
根据美国研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，使分泌减少，有的甚至会造成无月经、不排卵、月经紊乱。
这种情形最早是在精神性厌食症患者身上发现的。一些患者，即使不吃东西，没有月经，血液检查时仍发现血中胡萝卜素过高。随后在一些其他女病人身上发现，如果大量吃胡萝卜，会造成血中胡萝卜素偏高，而出现不孕症、无月经、不排卵等异常现象。
研究人员解释，这可能是β胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成。曾有医生在六位因为吃了过量胡萝卜而导致月经异常的女性身上发现，她们的卵巢黄澄澄的，称为“黄金般的卵巢”。
孕育专家强调，胡萝卜一根一根“咔嚓咔嚓”地吃，有可能导致黄体素分泌减少、无月经(停经)、月经异常、不排卵、不孕症。
