可以吃
小麦胚芽是整个小麦里面营养最为丰富的部分，所以宫寒的认识可以吃小麦胚芽的。一些谷物类的胚芽都是能够提供多种营养的物品，宫寒患者常吃可以起到缓解宫寒的作用，平常宫寒患者还应该多注意保暖哦。
小麦胚芽还含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素。营养成分包括：钙(mg/100g)≥45、钾(mg/100g)≥750、铁(mg/100g)≥6、铬(ug/100g)≥130、锌(mg/100g)≥20、磷(mg/100g)≥220、硒(ug/100g)≥70、锰(mg/100g)≥21、铜(mg/100g)≥2.3碘(mg/100g)≥3、镁(mg/100g)≥150、OPC(mg/100g)≥166、蛋白质(%)≥31、脂肪(%)≥10、亚油酸(%)≥60、纤维素(%)≥2、维生素A (mg/100g)≥0.2、维生素B1 (mg/100g)≥0.6、维生素B2 (mg/100g)≥3.5、维生素B6 (mg/100g)≥0.5、维生素B12(ug/100g)≥2.6、维生素C (mg/100g)≥8、维生素E (mg/100g)≥34.9、叶酸(ug/100g)≥73、核酸(%)≥3、卵磷脂 (mg/100g)≥1228、泛酸 (mg/100g)≥2.3。
小麦胚芽含有丰富的多种维生素，维生素B1的含量分别是面粉的15倍，大米的12倍、黄豆的28倍、牛肉的33倍、鸡蛋的57倍;维生素B2的含量分别是面粉的10倍、大米的8倍、黄豆的1.7倍、牛肉的3倍、鸡蛋的2倍。
1、对心血管疾病有治疗功效
小麦胚芽中色素的成分是小麦黄酮，它是一种水溶性色素，对心血管疾病具有很好的治疗功能。
2、缓解衰老
特别是维生素E的含量，高达34.9mg/100g，营养学家称它是天然维生素E的仓库，增强脑细胞活力、延缓衰老的功能。
3、有抗癌作用
小麦胚芽中的谷胱甘肽，有人称它为抗癌因子，它对抑制癌症有显著的效果。
4、降低血糖
小麦胚芽含有大量的膳食纤维，具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效，以及减肥、排毒之功能。
5、其它多种效果
小麦胚芽是一种极为珍贵的天然食品营养资源，它对人体健康的神奇作用，已越来越得到世人关注与青睐。
