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中国营养学会:缺乏这种营养素,轻则眼干,重则失明!

来源:宝儿贝贝馆    阅读: 2.26W 次
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根据医学专家的建议,宝宝出生后15天起,应开始补充维生素A。维生素A是人体生长发育的必需物质,它除了起到预防夜盲症和干眼症作用外,还可降低宝宝患呼吸道和消化道感染的发病几率。

维生素A,到底应该怎么补呢?

1、认识维生素A

维生素A,学名为视黄醇,主要会存在于人体的肝脏、血液和眼球视网膜中。主要作用是维持正常的视觉功能、骨骼正常发育、上皮组织细胞的健康等。

中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议,0-1岁婴儿每天需摄入400微克的维A(1330国际单位);1-4岁宝宝每日推荐摄入500微克维A(1662.5国际单位)。

中国营养学会:缺乏这种营养素,轻则眼干,重则失明!

2、维生素A对婴幼儿的作用

01 促进宝宝骨骼、牙齿等正常发育生长。

02 保护宝宝表皮、黏膜,让细菌不能伤害到。

03 调适宝宝适应外界光线的强弱,可以降低宝宝夜盲症发生率。

04 增强宝宝的抵抗力,降低疾病感染率。

05 可以治疗宝宝干眼病等眼球干燥、结膜炎等疾病。

06 维生素A还有抗氧化作用,可以缓解皮肤粗糙、衰老等问题。

中国营养学会:缺乏这种营养素,轻则眼干,重则失明! 第2张

3、缺乏维生素A的表现

宝宝患上维生素A缺乏症会有以下这些症状:

01 头发稀疏,干枯、缺乏光泽

02 皮肤变得粗糙、干燥,浑身起小疙瘩,形成鸡皮

03 指甲变脆,形状改变

04 眼睛结膜与角膜也发生病变,轻者眼干、畏光、夜盲,重者黑眼仁混浊、有溃疡形成,最后穿孔失明。

中国营养学会:缺乏这种营养素,轻则眼干,重则失明! 第3张

4、维生素A的食物来源

包括蔬菜(如胡萝卜、南瓜、木瓜和红棕榈油)、富含维生素A的动物性食物有乳制品(全奶、酸奶、奶酪)、肝脏、鱼油和人乳。

应鼓励对6个月内的婴儿进行纯母乳喂养,其他人群应尽量通过摄入健康的平衡膳食来获取维生素A。至于各特定人群该怎样摄入健康的平衡膳食,请查看《中国居民膳食指南》。

中国营养学会:缺乏这种营养素,轻则眼干,重则失明! 第4张

5、预防维生素A缺乏的措施

01 增加富含维生素A食物的摄入

尤其是要增加动物性食物的比例,肝脏,羊肝、牛肝每100克含维生素A约5万IU,奶类、黄油、奶酷和蛋类维生素A中等含量,牛肉、羊肉、猪肉中维生素A含量较低;

植物性食物中富含类胡萝卜素的蔬菜、水果有南瓜、胡萝卜、深绿色叶子蔬菜、马铃薯、芒果、杏、西红柿等。棕榈油中维生素A含量很高,但在我国食用很少。因为肝中铁的含量也高,维生素A和铁还可以相互促进吸收和利用。

02 制剂补充维生素A

针对亚临床维生素A缺乏儿童的维生素A补充干预,可以采用以下两种方法中的任何一种:

(1)普通口服法:每日给口服维生素A 1500-2000IU,至血清维生素A达到正常水平;

(2) 大剂量突击法:1年内口服维生素A 2次,每次10-20万IU,间隔6个月,在此期间不应再投入其他维生素A制剂。

注意:以上补充干预方法应在医师指导下进行,注意防止维生素A中毒发生。

03 强化食物

选择作为强化食品的食物是大多数人经常食用的食物,并且没有因大量使用这种食品而造成剂量过大的危险。为了保证强化食品的质量,必须集中加工处理,保证经维生素A强化后不影响该食品的形状、颜色、质地和感观性质。如小麦、稻米、奶制品、茶、人造黄油、糖等。

PS:维生素A的添加应在医生指导下进行,谨慎选择剂型,并根据宝宝年龄大小及时调整药量及服药期限。如果宝宝日常饮食中特别添加维生素A的话,那么给宝宝服用剂量也要相应减少。

中国营养学会:缺乏这种营养素,轻则眼干,重则失明! 第5张

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