辅食添加有何诀窍？

母乳，毋庸置疑是婴儿最好的食物, 但随着婴儿长大, 母乳已不能满足婴儿生长的全部营养需要。因此, 需及时给婴儿添加母乳以外的食物, 以增加婴儿的能量和营养素摄入量、为以后的断奶做好准备，同时对于儿童口腔功能（包括咀嚼功能和语言功能）的锻炼以及儿童日后饮食行为习惯的培养都有非常重要的作用。当然，非母乳喂养的婴儿也应适时根据孩子的具体情况添加辅食。虽然国内外的喂养指南在辅食添加内容有所不同，但是辅食添加的原则是达成共识的，豆苗妈妈就为大家来说一下辅食添加的原则。

原则一：由少到多

在两次喂奶之间添加辅食，首先喂给婴儿少量的强化铁米粉，从一勺→两勺→多勺→一餐。

一般辅食添加次数：6—8个月龄每天l、2次，9一11个月龄每天2、3次，1～3岁每天3次。

谷类食物尤其是铁强化的谷类食物作为第一种开始给婴儿添加的辅食, 在各国的婴幼儿喂养指南建议中都强调了这一点。6~ 18 月龄是婴幼儿缺铁性贫血高发期， 6月龄后还没有添加辅食或辅食添加不合理是导致缺铁性贫血的重要原因。因此, 大多数国家都推荐开始给婴儿添加辅食时应先选择铁强化米粉。

原则二：一种到多种

很多家长在给婴儿添加新的食物时, 常常喂一两次婴儿拒绝吃后就放弃了。实际上，婴儿接受一种新的食物是需要一个过程的, 家长可以尝试给婴儿喂一种新的食物10~ 15 次, 使婴儿适应并接受这种新的食物。

最好每次只给孩子提供一种新的食物（如蔬菜或者肉类），任何新辅食习惯3-4天后再换一种，以刺激味觉的发育。
单一食物引入的方法可帮助了解婴儿是否出现食物过敏或不耐受。每次给孩子吃一种新食物以后，要观察他的反应，看是否出现腹泻、皮疹或呕吐等，如果出现这些状况，要停止给他吃这些食物，然后去咨询医生。

添加谷类食物后, 就可以逐渐添加蔬菜、水果、肉、家禽、鱼等, 各种蔬菜水果的添加顺序并没有一定的要求。给婴儿提供食物时不能只保证能量充足, 还要保证营养充足。单一成分的水果泥或蔬菜泥能量密度低, 随着婴儿长大, 可以用多种水果蔬菜混合在一起制作食物给婴儿吃, 可以补充适量的营养素和能量。

原则三：从稀到稠；从细到粗

婴儿辅食应逐渐增加稠度，先液态、后泥状、再从有渣的半固体到固体，婴儿到1岁时应该能适应多种食物了, 并且食物质地也应该从泥糊状或颗粒状食物过渡到切成小块状的食物，这样可帮助婴儿学习咀嚼，并可增加食物的能量密度。

PS：能量密度指每克食物所产的能量，食物中脂肪含量高则能量密度高，水分含量高则能量密度低。我们国家常常作为辅食添加的是如稀粥、羹汤、肉汤等，这样的传统食物不仅单一且能量密度普遍偏低，但婴儿的胃容量有限，换句话说就是，同样是吃饱了，但是吃太多汤汤水水能量就会不够。

原则四：培养进食习惯

用勺进食：为训练婴儿的进食能力，给婴儿喂饭时要用小勺, 不要用奶瓶，可选用适合婴儿嘴大小的汤匙（大约是小咖啡勺的大小）进食，吃下一口略停顿一下，再吃下一口，吃饱后停止，可训练吞咽和咀嚼功能，喂水等液体时, 家长可以帮助婴儿用杯子饮用，可帮助口腔动作协调，学习吞咽。

用手抓食物：既可增加婴儿进食的兴趣，又有利于手眼协调和培养儿童独立进食能力。在此过程中应该给宝宝足够的空间“玩板”“抢餐具”，不要怕脏乱。婴儿的食物可做成“指状”或“条状”, 便于婴儿抓、握、送到口中；同时有利于牙的发育。

坐直吃：为了尽可能避免孩子噎住，当家长喂辅食时，要确保孩子坐直，若喂辅食时，孩子不停地哭或者拒绝，不要逼他吃，可以另选一时间再试。

原则五：生病时暂停添加新食物

患病时食欲常减退，消化功能也下降，此时不要添加新食物。已经添加成功的辅食应在医生指导下进食。这些就是豆苗妈妈为大家准备的辅食添加的原则，若掌握这些原则，相信宝宝们除了好好吃奶，也能充分体验到食物的美味，并享受到进食的乐趣。每个孩子的生长发育、营养需要都有个体差异，在孩子常规体检中，可咨询专科医生以了解孩子具体何时、怎样添加辅食。