不得不说说西兰花这样东西，营养价值真心高！高！高！很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
西兰花土豆浓汤
材料
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西兰花/土豆
奶酪/黄油（玉米油）/盐/胡椒粉
步骤——
1
如何清洗西兰花是个技术活，先把西兰花掰开，切花，用盐水泡洗10分钟，再清洗干净。
2
准备一锅凉水烧开，放入西兰花，再次煮开即可捞出来。
3
土豆带皮上锅蒸熟透。
4
土豆去皮压成土豆泥备用。
5
准备1-2块奶酪。
6
锅烧热，放入适量黄油慢慢融化，没有黄油可以用玉米油。
7
倒入西兰花翻炒均匀。
8
放入适量热水（或者高汤），没过西兰花，再放入土豆泥和奶酪搅拌均匀同煮。
放入少许胡椒粉和盐调味，熬煮2分钟到浓稠
（如果1岁以内宝宝吃，步骤相同，盐省略不加）
10
把熬好的浓汤放入料理机中，打成浓浓的汤汁。
摆盘点缀一下，完成
一道非常洋气的菜！
营养、口感什么的都超好
默默给孩子加了N多维C
西兰花和土豆也可以不搅碎
成为了一道炒菜
西兰花也可以这么摆盘，会不会很有食欲？
