当这锅小饼干出锅的的时候，我的心是瞬间融化的。颜值美到夸张，宝宝绝对会让人眼前一亮，朋友圈晒个图，保准儿是满满的赞和求配方
当这锅小饼干出锅的的时候，我的心是瞬间融化的。
颜值美到夸张，宝宝绝对会让人眼前一亮，朋友圈晒个图，保准儿是满满的赞和求配方
有点像80.90后老母亲们的童年记忆，小零食猫耳朵，但是更低糖少油更健康，更适合宝宝呀~
而且君君今天提醒新手们注意了！这个绝对是你可以驾驭的饼干，无需打发黄油也无需打发鸡蛋液。
不用模具，不用烤箱，只要随便的用手揉搓两下。简单到想吃就做，一做就能做上一大盆。宝宝可以一手拿一个，吃起来超方便！
嚼起来口感有点硬硬的，嘎巴嘎巴，香香脆脆，一片接着一片，越吃越想吃，越嚼越香~
外面买回来的不能确保都是用最好的食材，但自己给宝宝做的绝对是最健康的原料。
这款配方不使用鸡蛋，鸡蛋过敏的宝宝也可放心食用哦~
- 奶味风车酥-
参考月龄：18-24个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：紫色面团：低筋粉50克、紫薯50克、奶粉10克、玉米油10克、水20克白色面团：低筋粉100克、奶粉10克、玉米油10克、水45克
操作时间：35分钟
难度分析：初级
1.紫薯切块，蒸至完全熟透，捣成泥。加入10克玉米油、20克水，用筷子搅拌均匀。
这里的植物油可以替换成隔水融化后的黄油，奶香味儿更足~
2.加入10克奶粉、50克低筋粉，搅拌成絮状。
3.揉成光滑面团。
4. 盖上保鲜膜，静置20分钟。
5.100克低筋粉中加入10克奶粉，加入10克玉米油，45克清水。重复紫薯面团同样的动作，揉至表面光滑即可。
6.盖上保鲜膜，静置20分钟。
7.分别去掉保鲜膜，擀成30厘米*20厘米左右的长方形，记得要擀得薄一些哦。
8. 将不整齐的边缘裁掉，使它成为一个更整齐的长方形，叠加在一起。
可以用擀面杖稍微擀一下，使两张面皮更好地融合。
9. 从一端慢慢向内卷起来。记得卷紧一些，中间不要留下空隙～
10. 包好保鲜膜，放进冰箱冷冻2小时。??是冷冻哦！不是冷藏。
冷冻的主要目的，就是为了整形——只有面团冻硬了，我们才能切出整齐的形状哈
11. 取出，切薄片，此时从切面可以看到漂亮的旋纹了。一定要切得薄，考验刀工的时候到了，越薄口感才越好。
长期放在冷冻室的面团因为冻得很硬，切之前要在室温下放一会儿，稍微软化一点才好切。
12. 不粘锅开小火，放入风车酥。
烤箱提前预热，上下管150度，然后放中层，烤大约20-25分钟即可。表面上色应该就差不多了。
因为大家的烤箱温差不同，所以最后几分钟你要看一下，别烤糊了。
13. 煎至两面微黄，整个过程大概10-12分钟，就可以出锅了。
脆脆的，很是香，嚼起来嘎巴嘎巴的，味道有点甜，一片一片，很是耐吃。
但是由于口感比较硬，所以对宝宝的咀嚼能力有一点的要求~吃不完的可以密封阴凉处保存3-5天。
小月龄的宝宝可以尝试这2个食谱
