优萃有机奶粉是行业内首款全产业链适度水解的有机奶粉，依据中国宝宝体质创新奶粉配方，增加小分子蛋白、益生菌等14种营养，配方更全面；小小鲁班诠维爱儿童配方奶粉则添加了乳铁蛋白、玉米黄质、双益生元FOS+GOS、…
原标题：从破局者到颠覆者，君乐宝奶粉7年科技创新引领国产奶粉品牌崛起
文｜AI财经社 邵蓝洁
编辑｜陈芳
在刚刚举行的2020年度河北省科学技术奖励大会上，一众高精尖的项目中，君乐宝“婴幼儿配方奶粉安全控制关键技术及产业化项目”格外引入注目，这个获得科技进步一等奖的项目，看起来非常贴近民生，但意义重大。这个项目孵化了君乐宝9 大系列27个婴幼儿配方奶粉产品，对国产奶粉崛起起到了积极的推动作用。
做奶粉，君乐宝是认真的
在所有奶粉从业人士中，讲市场的多，谈情怀的少，君乐宝总裁魏立华是难得的“深情”之人，这种“深情”始于十年前在国外考察时，目睹国人四处搜寻奶粉，背奶回国。两年后，2014年，君乐宝第一罐奶粉上市销售。2016年，君乐宝婴幼儿奶粉进入香港市场销售，一年后又进入澳门市场，创下国产奶粉跨境销售的历史纪录。
数据显示，从上市至今，全国婴儿奶粉市场年复合增长率为8.1%，而君乐宝奶粉的年复合增长率为84.5%，君乐宝奶粉增长领先行业十倍，并带动国产奶粉实现反超，国产奶粉市场占有率从2013年仅有30%多，到目前已经增至60%以上。
君乐宝奶粉的增速来自其深刻的消费洞察。以君乐宝优萃有机奶粉为例，传统的婴儿奶粉中，蛋白质为整蛋白，分子比较大，而婴儿的肠胃还没发育完善，所以经常出现肠胃不适导致的哭闹。
优萃有机奶粉添加适度水解蛋白，这是一种更容易消化的蛋白质，很多临床文献认为，与传统婴配粉相比，水解蛋白的婴儿奶粉可以减少胃肠道问题，如烦躁、胀气、呕吐、宝宝哭闹。同时优萃有机奶粉还添加了Bb-12和HN019两种活性益生菌，经大量科研证实，活性益生菌也可帮助宝宝减少肠胃不适，增强免疫力。这使得该款产品试销首月订单便超1.2亿元。
优萃有机奶粉的另一特点是“有机”。有机奶粉是高品质产品，对自然环境要求非常苛刻，水源、土壤、空气都必须无污染，养殖环境和疫病处理都必须有严格标准，产品加工、配料也都要达到药品生产要求。
企业进入有机奶粉市场能体现自身实力。格律认证机构负责人袁清表示，君乐宝乳业拥有稳定可控的自建有机牧场，并配备了有机饲草种植基地，严格按照有机认证标准饲养、挤奶；生产工厂拥有国际一流生产设备，生产全过程可追溯，完全符合自有全产业链有机标准。
全产业链支撑
魏立华曾经开玩笑说，君乐宝快成为一个种草的企业了。去年8月，君乐宝在张家口坝上草原开始自建38万亩的大规模专属牧草基地，这38万亩草场，分布于张家口市沽源县、张北县、康保县、察北管理区、塞北管理区等地，均属于坝上草原区域。坝上草原海拔1450米，是传统的牧业优势区域。
坝上草原昼夜温差大，不仅能帮助牧草积累丰富的营养物质，还有效减少了病虫害，在这里生长的牧草没有人工干预，更加天然有机。凭借这次大规模的草场建设，君乐宝也成为国内乳品行业中自有草场面积最大的企业。
种草可不是一件小事儿，而是建立国内供应链安全保障体系的重要部分。我国优质牧草长期大量依赖进口，比如苜蓿干草主要来自美国、西班牙、加拿大等国家，进口的燕麦草则全部来自澳大利亚，一旦国际局势紧张，原料供应就容易“卡脖子”。
君乐宝在《婴幼儿配方奶粉安全控制关键技术及产业化》这个项目里的创新之一便是，原料乳绿色生产及控制技术。首创沼渣回床及沼液回田绿色养殖技术；构建了奶牛全方位精准营养保障控制模式和“种养＋” 标准化牧场养殖模式；基于重金属、农残、兽残、风险物质等灵敏、稳定检测方法及调查研究，构建了原料乳的风险监控体系，保障原料乳安全；菌落总数低于2万CFU/mL，体细胞数低于 20万个/mL，优于欧美标准。
掌握关键技术
君乐宝的每一款奶粉，都有独特的卖点。
优萃有机奶粉是行业内首款全产业链适度水解的有机奶粉，依据中国宝宝体质创新奶粉配方，增加小分子蛋白、益生菌等14种营养，配方更全面；小小鲁班诠维爱儿童配方奶粉则添加了乳铁蛋白、玉米黄质、双益生元FOS+GOS、DHA等对适龄儿童成长起至关重要作用的营养成分，是国内外众多奶粉企业中首个同时添加PS和维生素K2的儿童奶粉；而近期上市的乐星A2型奶牛奶粉，选用了稀有的A2奶源，采用乳脂球膜MFGM+优量DHA+专利OPO 3维脑部营养配方，专注婴幼儿脑部发育。
这背后是君乐宝在技术和研发上的长期投入。君乐宝先后承担了国家级研发项目6项，获得81项研发专利，15项省级以上科研鉴定成果，30多项科技成果转化，并投资2.5亿元打造君乐宝奶业科技创新研究院。作为唯一国产奶粉品牌，君乐宝奶粉率先通过欧洲BRC(食品安全全球标准)A+顶级认证和IFS(国际食品标准)优先级认证。
在君乐宝奶粉生产工厂，你几乎看不到工作人员，君乐宝采用的智能化制造关键技术，婴幼儿奶粉生产线数字化装备率达95%以上，基于MES、SCADA 等系统集成，构建了数字车间；基于ERP与精准营销系统集成，实现了产业链智慧化；基于AI的DMS系统自主开发与应用，实现了销售网络的智能化和在线管控。
专业数据显示，每天有超四百万妈妈共同选择君乐宝奶粉，且复购率达96%、净推荐值为45%，远超进口品牌。2021年，君乐宝奶粉上市七周年，从无到有，从有到精，君乐宝奶粉驶入以关键核心技术攻关，领跑乳品高质量发展的快车道。未来，君乐宝将立足本地资源，在“双循环”格局下，厚植创新沃土，以更多高品质产品，以更多高质量发展实践，推动中国奶业全面振兴。
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