吃多了会影响性功能。
男性适量吃沙姜对性功能无影响，但若是吃沙姜太多，其内含有的某些物质会影响男性内分泌，阻止体内性激素产生，从而可能对男性性功能造成不良影响，容易造成性功能减退，会让阳痿早泄高发，严重时还会影响男性的精子数量，会让他们的生殖能力受损。
1、刺激肠胃
男性适量吃沙姜能有和胃健脾的作用，但若是吃的太多，沙姜内的辛辣成分进入胃部之后会刺激胃粘膜，导致胃液的分泌，还会加重胃溃疡症状，因此患有胃部疾病的人不适合进食沙姜。
2、加重体虚
阴虚血亏的男性不适合进食沙姜，特别是阴虚血亏的男性，进食之后会导致体质虚弱。
3、引起上火
肝气郁结引起的内火旺盛的男性，同样不适合进食沙姜，容易导致咽喉肿痛，大便秘结，甚至出现口干舌燥症状。
1、一般人群均可食用沙姜，尤其适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。但阴虚血亏，胃有郁火者不能吃沙姜。
2、吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。
3、烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物，由于姜性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下作为食疗应用。
