【醋溜卷心菜丝的做法】怎么做醋溜卷心菜丝

适宜年龄 怀孕 功效 清热解毒利尿消肿 主料 洋白菜300g 辅料 油一勺 盐一茶匙 醋一茶匙 淀粉10克 糖10克 蒜一颗 姜一块 花椒10克 大料（八角）10克 制作步骤

1.卷心菜。

2.蒜，姜片，花椒，大料。

3.圆白菜洗净，切成丝。

4.蒜一半1切片，一半拍碎，姜切片。

5.花椒大料热油后，取出，再放姜片蒜片爆香。

6.放进菜丝翻炒，加少许白糖料酒烹下。

7.加少许生抽翻炒。

8.蒜末里加醋，淀粉，搅拌。

9.菜丝变透明，加盐调味。

10.搅拌均匀出锅即可。 小贴士 1、最后调芡汁，醋溜蒜香浓郁，也可以收下菜的汤汁，营养少流失。2、好吃但不要过量，以免引起肠胃不适。3、可以根据自己的口味还适当调节醋的量。