豆瓣酱焖杏鲍菇 鲜香入味的菇类料理

主料 杏鲍菇4根 青葱2根 盐巴1小匙 豆瓣酱1大匙 橄榄油1匙 制作步骤

1.将杏鲍菇冲洗一下，切大块放入料理锅内。

2.加入橄榄油。

3.加入盐巴。

4.加入豆瓣酱，先以中小火加热，让杏鲍菇出水，这样就可以转大火继续加热，让汤汁收干些，风味会更佳。

5.青葱去老皮，切去根部后切葱花，放入锅内一起煮提香气即可出锅。