山药含有可溶性纤维，它能推迟肠胃的吸收，使血糖不会突然之间的上升，并且还能控制饭后的血糖，所以吃山药不仅能增加饱腹感还能帮助准妈妈控制血糖。
推荐食谱：山药炒虾仁
材料：虾仁200克，山药300克，大葱5克，姜5克，淀粉(豌豆)5克，鸡蛋清40克，植物油20克，盐3克，料酒5克，味精2克
做法：
1、鲜虾仁加料酒、盐、味精、蛋清和水淀粉上浆，放温植物油中划散取出;
2、山药去皮切象眼块，用沸水焯出;
3、滑勺中加底油烧热，加葱姜细末烹香，加山药煸炒，随加盐、味精和虾仁颠翻几下，淋明油即成。
功效：有降低血糖的作用，是血糖高和糖尿病人的食疗佳品。
洋葱中的二硫化物、三硫化物、气味物质硫醇和多种氨基酸等都有比较高的药用价值，可以起到降血糖、降血脂、抗炎、平喘和抗血小板凝集等作用，孕妇糖耐量偏高吃了可控制血糖。
推荐食谱：洋葱炒鸡肉
材料：洋葱、鸡肉、各种调料
做法：
1、鸡腿肉切小块，放入蚝油，1茶匙料酒，生粉抓匀腌10分钟;
2、洋葱去皮切小块;
3、热油锅，把鸡肉放入炒至变色，倒入生抽，老抽，料酒和糖炒匀，略煮一下;
4、放入洋葱炒至断生，撒上葱花炒匀即可。
紫菜中紫菜多糖、脂肪、维生素、蛋白质以及胡萝卜素的含量都比较丰富，其中紫菜多糖就对降血糖有很好的作用，准妈妈空腹时食用紫菜或者用紫菜做汤、羮都可以降低血糖。
推荐食谱：紫菜汤
材料：紫菜(干)25克，盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克，油条半根(切沫)。
做法：
1、将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;
2、把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;
3、将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，加入油条，出锅，即可食用。
孕妇糖耐量偏高吃什么：胡萝卜
胡萝卜中含有多种类胡萝卜素、花色素和维生素等，有明显的降血糖作用，糖耐量高的准妈妈生食或者捣汁喝都可以降血糖。
推荐食谱：胡萝卜鲫鱼汤
材料：胡萝卜2根、鲫鱼500克;盐、葱、姜适量。
做法：
1、将鲫鱼处理干净，然后将葱姜放入鱼腹使鲫鱼吸取其鲜味儿，将胡萝卜洗净切成薄片。
2、将准备好的鱼和胡萝卜放入高压锅中，倒入适量的水，小火炖煮，最后调入适量的盐就可以了。
功效：这道菜不仅做法简单，而且没有繁多的佐料，很是符合血糖高患者清淡饮食的原则，另外，鱼肉不仅容易消化，经过高压锅的炖煮更是软烂如泥，入口即化，尤其是在冬季里喝上一碗热气腾腾的鱼汤是很舒服的。
黑木耳中的黑木耳多糖有降血糖作用，而且黑木耳还含有较多的蛋白质、胡萝卜素、维生素和铁、钠、钾、钙等多种矿物质，孕妇吃黑木耳不仅可以降血糖，还可以吸收其他孕妇需要的营养成分。
推荐食谱：木耳头菜炒肉
材料：水发木耳10克，卷心菜30克，瘦肉55克，植物油2克，盐1.5克，葱花、花椒粉、醋、湿淀粉适量。
做法：
1、水发木耳去杂洗净;卷心菜洗净，切成小斜片;瘦肉切片。请输入文字
2、炒锅内放植物油烧热，下葱花、花椒粉爆香，随即下肉片和醋煸炒。
3、放入卷心菜，炒至菜片油润明亮时，放入木耳，加盐，继续煸炒至熟，湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
食法：每日1次，作辅食用。
功效：黑木耳味甘性平，能润肺益胃，活血止血，润燥养荣，补脑降脂;猪肉甘咸，性平，滋阴润燥，补血;卷心菜甘平，益脾和胃，缓急止痛，现代研究表明其还有提高机体免疫功能，降血糖、防癌、抗高胆固醇症等功效。
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于降低餐后血糖水平。
但由于糯玉米的支链淀粉含量高，很容易被消化吸收，食用后血糖的上升速度比食用其他谷物快，因此对于糖尿病人来说，不宜单独食用玉米，可与豆面或富含膳食纤维的食物搭配食用，以减缓血糖上升。
推荐食谱：玉米胡萝卜煎饼
材料：胡萝卜0.5个，玉米2大匙，鸡蛋1个，玉米面粉适量，食盐
做法：
1、胡萝卜洗净，切成碎碎的小丁，在开水中稍稍淖过，沥干水份，再拌上少许食盐，腌五分钟左右(这个步骤，是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些，这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面)。
2、鸡蛋敲散，在碗中用力打至起泡后，加入适量玉米面粉，以及少许食盐，搅拌成略稀的面糊。
3、在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒，搅拌均匀。
4、平底锅烧热，倒入几滴橄榄油或花生油，转动手柄，让油均匀地涂在锅面上。
5、把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅，再次转动手柄，让面糊均匀地铺开，用中小火煎成两面熟透，即可。
孕妇糖耐量偏高吃什么：饮食原则
膳食治疗的原则是：准妈妈不减肥;按体型调整食物结构比例及热量;少食多餐，最好分3大餐，3小餐;少吃糖分高的水果;蔬菜每天400~500克，其中有色蔬菜不少于50%。
饮食注重清淡，少吃盐，以便稳定血压，避免水肿。想要提高腹中的宝宝骨骼质量，就得多吃含钙质多的食物如虾皮、黄豆、鸡肉、牛奶等等。想避免头晕、贫血、眼花、乏力等症状，可以多食用一些猪肝、牛肉、鸭血、绿色蔬菜等，增强抵抗力。
每日补充维生素、钙和铁剂，热量为150KJ/Kg(300Kcal/Kg)，碳水化合物为其中的40%—50%，蛋白质12%—20%，脂肪为30%—35%。还要摄入适当的叶酸和纤维素，保证每天20g左右。
