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石斑鱼粥:可以帮助孕妈补充蛋白质,并且产后还能瘦身

发布时间:2019-05-29   来源:宝儿贝贝馆    阅读: 3.05W 次
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石斑鱼粥

孕期

▲胆固醇较低,石斑鱼富含不饱和脂肪酸和优质蛋白质,且鱼肉的胆固醇和热量都比红肉低,若妈妈希望能在产后快速瘦身,就应多食用鱼肉。此外,鲑鱼也拥有丰富营养,还有补血功效,产妇可考虑多吃鲑鱼及石斑鱼这两种鱼。

石斑鱼粥:可以帮助孕妈补充蛋白质,并且产后还能瘦身

材料:

石斑鱼100克、姜60克、米酒少许、高汤600克、葱少许、盐少许、饭500克。

做法:

1.取锅倒入高汤,再放入熟饭,以中火慢慢煮软。

2.洗净石斑鱼,切成欲食用的大小待用。

3.把姜丝和葱放入稀饭内。

4.等稀饭滚了之后,放入新鲜石斑鱼。

5.待石斑鱼煮熟后,与粥和姜、葱轻轻搅拌,即完成此料理

Point:

1.煮石斑鱼之前,可以先用胡椒盐腌过,帮助去除腥味。

2.建议先将石斑鱼去骨,才不用在吃粥的过程中不断挑鱼刺,发生危险。

3.若是新鲜的石斑鱼,不见得要去皮;但如果已放置多天,就要去皮,以免腥味太重。

4.生产后的妈妈如果要追奶,可以多喝鱼汤,因此也可以其他鱼类代替石斑鱼,例如鲈鱼。不过石斑鱼为海鱼,和鲈鱼相比,不会有太重的土味。

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