黄鳝的营养十分丰富，食疗价值很高，可作为哺乳期妈妈的滋补佳品。不过还是要注意适量，不可食用过多。
1、黄鳝中含有维生素A，常食黄鳝有助于增强宝宝视力。
2、黄鳝还含有丰富DHA和卵磷脂，具有补脑健身，很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。
3、常食黄鳝有助于预防自身及宝宝缺铁性贫血，促进宝宝牙齿和骨骼发育。
1、狗肉。狗肉、狗血都有温热动火、助阳之性，黄鳝甘而大温，温热助火作用更强，不利于常人。
2、葡萄。二者结合会生成一种新的不容易消化的物质，使鳝鱼原有的营养价值降低。
3、菠菜。一起吃可能造成腹泻，而且菠菜内所含的草酸会与鳝鱼中的钙相结合会增加尿路结石风险。
