【绿豆老鸭汤的做法】绿豆老鸭汤怎么做好吃

适宜年龄 产后 主料 鸭肉(老)半只 辅料 绿豆3把 黄芪1小片 枸杞5颗 姜1小块 小葱2根 制作步骤

1.鸭肉先焯水然后放入锅内、锅内加水

2.准备好调料

3.在锅内加入葱、姜、蒜、黄芪(少放点、不然味重)按节能键

4.2个小时后放入绿豆再煮2个小时、最后加入枸杞 小贴士 1、鸭肉冲洗干净，焯水，将血水彻底煮透，再次冲干净，防止汤浑浊。2、如果喜欢吃冬瓜，还可以在最后加上几片冬瓜，冬瓜在炖一个小时后再放入，炖半小时左右即可，时间太久容易使冬瓜过于软烂，影响口感。3、整个汤要炖两小时左右为佳。绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。将其放入老鸭汤中，即可帮助去除老鸭的腥味，使其甘凉可口，又增添了防暑功效。