韭菜豆芽炒猪肝 简单易学的平民菜

主料 猪肝半副 豆芽菜200g 韭菜100g 辅料 蒜粒7颗 姜丝适量 鸡精1大匙 酱油1大匙 糖1小匙 盐适量 制作步骤

1.新鲜猪肝买回，活水冲净，烧一滚水，川烫过洗净备用。

2.起一油锅，爆香葱末、韭白段。

3.下豆芽菜、韭菜段、姜末，快速翻炒30秒。

4.下猪肝片、酱油、味精、糖、盐调味，再翻炒拌匀即可盛盘。