材料：山楂20克、麦芽20克，红糖适量。
做法：
1、先将山楂切片，然后将炒麦芽一起放入干净的小锅中;
2、加水400ml，中火烧开后，转小火继续加热15分钟;
3、将煮好的水放至稍凉后，调入红糖可饮用。
4、每天饮用1-2次，连续喝3-7天可见效果。
1、山楂和麦芽都有健胃消食的功效，山楂中含有大量的酸性物质，会促进胃液的分泌，所以肠胃较弱者不宜饮用，以免导致肠胃不适。
2、山楂有活血的功能，孕妇食用易导致滑胎。
正确服用没有，但若是服用不当则会起下列问题：
1.麦芽的热量较高，且味道酸甜，喝了之后开胃，所以减肥的人不宜喝，因为这会导致吃得更多。
2.胃炎、胃溃疡的人群不宜喝山楂麦芽水，这样会刺激胃酸大量分泌，胃酸会刺激胃壁和溃疡面，引起灼烧、疼痛感，加重症状。
3.病后虚弱者也不宜喝山楂麦芽水，这类人群需要补气，而麦芽山楂水是下气的，会加重身体的虚弱。
