【鲜虾卷心菜沙拉的做法】鲜虾卷心菜沙拉怎么做

适宜年龄 备孕 功效 清热解毒利尿消肿 主料 虾300g 卷心菜200g 辅料 橄榄油2ml 盐一茶匙 姜丝10克 花雕酒1ml 制作步骤

1.鲜虾洗净，控干水分。

2.锅中放入油，爆香姜丝。

3.放入葱，爆香。

4.加入虾，爆炒，淋少许花雕酒。

5.炒熟后，取出备用。

6.卷心菜洗净。

7.放入开水中，焯水。

8.捞出，冲凉水，控干，加入盐。

9.加入橄榄油。

10.拌匀后，加入虾，装盘。 小贴士 1、卷心菜不要焯水时间太长，否则口感不好，而且营养物质流失。2、卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。